第3章 锅底炙肉， 明德起疑（2 / 3）

眼睛在屋里打转，崔俊见到角落里的一筐子没用完的木炭，心中便有了主意。

“秋月，咱厨房里可有生肉？”崔俊抓住秋月的手问。

秋月被崔俊这么一抓，心中突突直跳，抽手答道：“那自然是有的。”

“好好，你去厨房给少爷弄个干净的铁锅、浊酒、葱姜和生肉回来。”崔俊罢起身，推着秋月出门。

目送秋月离开，崔俊便指挥着来福和旺财两个狗腿子在院子里挖土搬石头。

等秋月提着铁锅和一只羊腿回来时，崔俊早已搭好了一个土灶台，正在底下点燃碳火慢慢烘干。

院子里一度充斥着浓重的烧土味儿，让人闻着难受。

崔俊找了个盆子，将羊腿切开去骨洗净。将腿肉片成片，用浊酒和葱姜水泡着。

待土灶台干结，便洗干净锅底，将之反扣在灶台上，底下加入足量的木炭，开始烧锅。

挑了块最肥的羊肉片，用筷子夹了在锅底使劲擦拭，这肥油便“滋滋啦啦”被烤了出来。

见锅底已经油亮，崔俊便取了肉片贴在锅底上。扒拉掉土灶内的多余炭火，控制着炙烤的温度。

一阵阵烤肉的香味四溢，连一旁的秋月等人都觉得口水要流出来了。

香喷喷的烤肉自带着淡淡酒香味，蘸上些粗盐，味道也是绝好的。

秋月看着崔俊端着碗儿坐在灶头边，一边烤一边吃，一只羊腿的就这么给吃了一半。

“秋月，咱这手艺你们几个也尝尝。”崔俊让秋月几人过来一起吃，这肉多了一顿吃不完，放明可就变质了。

秋月与来福、旺财自是高兴，上好的羊腿肉他们平时怎能随便吃到的？加之这肉的味道可比府里的厨子做出来的要好吃数倍，三人自也不会客气。

“咳咳……”一阵咳嗽声从院外传来，漕运使崔明德黑着个老脸入内。

原本今日下朝回府，听王氏自家二子弄了什么蚊香，驱蚊效果极佳，老头便想来看看崔俊顺便鼓励鼓励。

但是才一进门，便见到主仆三人全无尊卑礼仪地围炉炙肉，真是没有规矩坏了纲常。唐时讲究身份贵贱尊卑，主仆有别。莫同桌吃饭了，就是并排而行也等于坏了规矩。