第372章 大干一场（2 / 2）

“战武，这就是我来要给你说的主要目的。小芳的干姨五妮不是压面条吗？可以让我跟她学学，请教一下压面的技术，等我熟练了，回来了就可以独立操作了。”

“巧珍，你想的也太简单了，就比如这活面，你活的太干，口感不好，不容易咀嚼，活的太湿，在面条压制的时候得辅助很多干粉，都得需要技巧。”

“我当然知道，可是不试试怎么知道自己不可以呢！”

“还有这设备问题，诸如压面机，这是面条制作的核心设备，能将面团压制成各种形状和厚度的面条；和面机也必不可少，可以将面粉和水混合成面团；电子称，用来称重面粉、水和其他配料，可以确保面条的质量与口感，包括案板，你不都得想到，这些还只是最基本的设备，你还得准备一个储存面粉的干燥地方。包括那不同型号的面刀，你也得考虑在内，毕竟吃面条的人对不同种类的面条有着不同的需求，就拿常用的来说，有细刀和宽刀两种型号，细刀主要用来切割细面条，宽刀适合压宽面条。”

“这些我都想过，战武，你一个大男人都说的头头是道，对我来说就更加易如反掌了。”

“你还是太高估自己了，纸上谈兵都会，只有你亲自尝试了，你才知道我说的是有一定道理，还得想方设法留住人，让顾客喜欢来你这里，包括这服务态度、口碑、价格、质量、种类都很重要。”

“你怎么知道这么多，战武？在你面前我就像一个学生。”

“别忘了，我的主业就是做销售的，如果没有几把刷子，我这销售科科长不是白当的吗？对设备这一领域我可是专家啊！”

“你别说，这一趟我来找你还真是没有白来，真算是找对人了。”

“那可不是，不过，做生意也会有风险，任何事物都有两面性，你若真的要做，这个也好办，我可以帮你安排，你要是想省事的话，我可以去专门去销售炊事机械的朋友那里帮你购买全自动的压面机器，功能强大，不仅可以压面、还能和面、最重要还能切面，让你方便快捷，就能操作，就是价格不菲，但这样的机器适用于大规模的经营；如果你想要小规模的手摇机械，我可以带你去五妮那里，她刚添了孩子，正准备把门面转让，低价处理压面条机，还能让她把技术包教包会传授给你，你只要下功夫学，短时间拿下来应该不成问题。”

“战武，你可真是为我解了燃眉之忧，那全自动的是不是太贵了？这电费下来一个月也得不少吧，我用小的就行。”

“还没着手干，就开始考虑成本了，不过怎么说呢，大的不过省劲，也就是一千多块钱，你要准备干了，就当是我送你的开业大礼，小的方便，但是比较费力，你灵活掌握。”

“还是要小的吧！虽然费力，但容易把控，价格应该也便宜。”

“说过了，不让你操心价格的事，包括技术难题，一切交给我，虽然学斌不在了，你的事情也是我的事，你不要觉得不好意思张不开嘴，我还怕愁不住机会来帮你呢！我的建议是直接给你一步到位，来个大的机器，省时省心省力。”

“既然你这么说，我就着手大干一场！”

“你有信心，我就大力支持。”

“赢利了，这钱我得还给你，你给我打个欠条，要不我以后都没法再找你办事了。”

“看看看，你又来了，我还缺这钱，这是我提前给你准备的贺礼。”

“虽然咱们是干亲戚，但是钱的事情我不能含含糊糊，该怎样就得怎样，哪能让你垫这钱？”

“好好好，你真是个倔脾气，我拗不过你，等赚钱了啥时候给我就行，打欠条就不用了，弄的中规中矩的，咱们这交情，不用多此一举了。”