第二十一章 最好吃的牛肉面，最顶级的刀功（4 / 5）

算是最容易做的炒菜之一了。

但是，想把土豆丝炒得非常好吃，却又很不容易。

而李悠现在，能够炒出世界上最好吃的土豆丝。

在储物阁里拿出一份量的土豆丝，用清水冲洗两次，沥水备用。

再准备好适量的青椒丝、红椒丝、蒜蓉。

开火，锅热后倒入花生油。

炒土豆丝最好是花生油，或者胡麻油。

锅热到何种程度倒油？以及倒入多少量的油？李悠都能够非常精准的掌握。

下土豆丝、青椒丝、红椒丝、蒜蓉，迅速翻炒。

根据火候大小的不同，翻炒的力道与速度也要有所不同。

这样才能炒出最好吃的土豆丝。

这全凭厨师的天赋、经验，还有感觉。

李悠能够在当前火候下，完美把控力道和速度，就仿佛是肌肉记忆一般。

翻炒数次后，放入适量的盐。

再翻炒几次。

出锅。

这是一份世界上最好吃的土豆丝。

当然，严格来说还不算。

因为土豆、青椒、红椒的食材品质都只是中等。