第九十四章 做点醪糟吃（5 / 6）

李悠没有温度计，那就只能用手去感觉了。

只要误差不是太大就行。

趁这个时候，李悠将早就准备好的容器拿出。

瓦罐、玻璃、不锈钢等材质的容器都行，但必须要洗干净，且无水无油。

不久后，李悠感觉糯米的温度已经降到了3度左右。

那么接下来，就可以进行最后一步操作了。

将糯米倒入容器中。

再倒入的过程中，同时将酒曲均为撒进糯米里。

最后加入适量的，冷却后的白开水，拌匀。

这里一定要用冷却后的白开水。

拌匀之后，再将糯米压实。

然后，可以用手指在中间戳一个小坑，这样方便接下来观察出酒的情况。

这样，最后一步完成。

当然，确切的说还有一步，而且是最最关键的一步，那就是将容器密封好。

有盖子的话，可以盖上盖子。

没有盖子的话，用保鲜膜封口也行。

李悠准备的容器没有盖子，所以找来保鲜膜进行封口。

封好之后，穆清叶问道：“这样就彻底完工了吗？”

李悠点头，“对啊，彻底完工了。接下来就只需要等着发酵就可以了。是不是非常简单？”