第一百四十六章 又送龙虾来(1 / 6)
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大概半个小时后,咸烧白已经蒸好,可以出蒸笼了。
李悠走进厨房,关火,揭开蒸笼盖子。
水蒸气缭绕,咸烧白特有的香味弥散。
十分浓郁!
“好香啊!老板,我可以进来吗?”
叶笙歌在用餐厅里都闻到了香味。
“可以啊!你进来吧。”
“那我进来了。”
叶笙歌走进厨房,看到了蒸笼里的十五碗咸烧白。
虽然这个时候还只能看到芽菜,但已经感觉相当有食欲了。
即便是这芽菜,也一定相当好吃。
李悠从蒸笼里端出一碗咸烧白,放到灶台上。
又拿出一个碗口略大一些的空碗。
碗口朝下,盖在咸烧白的碗上。
接下来,拿起两个碗,上下翻转。
这样,上下两个碗位置互换。
放下后,再将上面的碗揭开。
下面的碗里,就变成芽菜在下,肉在上了。
这也是这道菜也叫做扣肉的原因。