第一百五十八章 老板，我们也想喝番茄鸡蛋汤（1 / 7）

李悠越想，心情越舒畅。

赶紧学习。

再次点击“学习”按钮。

很快，关于卤菜的相关知识已经全在李悠的脑海。

再看“卤水配方”菜谱，已经列出了详细的配方方案。

需要用到的食材包括八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、丁香、小茴香、花椒、干辣椒、生姜、香葱、黄酒、酱油、冰糖等等，密密麻麻一大堆。

每一种食材的用量大小，也都有具体的说明。

这样一份配方，应该是世界上最完美的一份卤水配方了。

当然，准确的说，应该是最完美的卤水配方之一。

因为地方不同，卤菜的风味不同，其卤水配方当然也就不一样了。

没有好差之分，只是风味不同。

卤菜的起源能够追朔到两千多年前，历史极为悠久。

绝对的源远流长。

在如此长的时间里，卤菜一直都在以它独有的形式，不断的超越与发展。

现如今已经种类繁多，风味各异。在粤菜、湘菜、徽菜、川菜等菜系中，都有着非常大的影响力。

可以说，全国各地都能够看到卤菜的影子。

所以，不管多好的卤水配方，都只能说是最好的卤水配方之一。

而人们对于卤菜也始终十分喜爱。

因为它们干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻，非常好吃。

而且，食用方便、便于携带。