第十八章献菜（2 / 3）

箫玉又拿起了一把菜刀准备给笋子去皮，就看到那位姓黄的厨子直往她这边偷瞄着。

她停下了手中的动作，想要偷手艺？本姑娘还挣什么钱？

她就冲着黄厨子微挑双眉，静静的看着门口，黄厨子立马会意，悻悻然一笑，转身出去了。

菜刀翻飞，很快，两个毛笋就去了老笋皮，又削去了根部，切成小段备用，又几刀下去，把莴笋去叶削皮切成段放在一边。

炭炉上铁锅里的水烧开了，放入了备好的细盐和一小部分笋段。

几分钟后捞出，换了一锅水重新把笋段放进去，加了冰糖，盐，干红辣椒，香叶和醋大火烧，这个大概烧制两盏茶的时间就可以焖在锅里随时取出备用。

一转身，大灶上的锅水也开了，抡起大勺撇去了水面上方的浮沫，焯好了取出，换了一锅水，重新加入了五花肉，葱姜和适量的水。

这时炭炉上的锅也烧开了，转了小火。

当大灶上的水快要烧开时她加入了三大勺的花雕酒，水完全烧开后，小火开始慢慢的熬制。

一旁的马十月看到箫玉麻利的动作，忙而不乱，嘴巴都合不拢了，不知道她几时学会了这个本事。

可她多年来习惯了多做多看少说或者不说，自然没问什么。

约摸炭炉的锅里小火熬了两盏茶的功夫，箫玉就撤了火，盛了一小碟出来。

当门口一直等着的伙计看到这一小碟笋段时，眼底除了探究，还有些不满。

对，是不满，箫玉是这么认为的，可她丝毫不在意，据她的了解，几乎没有人不喜欢这道菜的。

伙计端着一个诺大的托盘，上面孤零零的只放了一小碟白生生的切段。

这莫名上门来了一个穿着破衣的丫头，说要做菜，可占用了这么长的厨房，却只捣鼓出这么一点点，这菜式一点卖相都没有，刘管事还真是胆子大，谁知这是不是又跟对面的恒飘香有关。

伙计满没有底气的把菜放到了那一桌三人的面前。

“嗯！嗯！好吃。”