第25章 制作松花皮蛋（1 / 3）

谢凉衣找自己准备好的草木灰拿筛子过滤好，倒入另一个木盆里，先放到一边。

“大姐，水开了。”

谢云衣看着锅里冒泡的水，对着谢凉衣说。

王氏这时也走了过来，就坐在厨房门口，看着谢凉衣忙活。

“我也看看，等我身体好一些了，娘来做，娘做的快。”

“好，那你和妹妹好好看，以后我们家说不定就靠这个发财了呢？”

“哈哈，你呀，娘就等着你发财呢。”

王氏并没有放在心上，她想着只要能不赔钱就行了，还真没有想着能赚钱，实在是她心里觉得自己大女儿再聪明，也只是一个几岁的小孩子，能有这么大的本事？

“那好，你们听好了，我们做这个就是见松花皮蛋，可以说鸭蛋也可以鸡蛋。我们要先把鸡蛋洗干净晾干，然后拿热水把沏上浓浓的茶叶。草木灰过滤好，加上石灰，碱，盐，把茶叶水过滤了倒入里面。再拿木棍搅拌成泥状，不能太干，也不能太湿。然后就拿鸡蛋从里面滚几圈，再从锯木木屑里滚两圈晾干。最后我们就把这弄好的鸡蛋放进坛子里封起来，等几天就可以了。”

谢凉衣一边操作，一边跟她们讲解，过程很简单一学就会，只是要掌握好各自的比例。

谢凉衣知道给她们说多少克她们也听不懂，就拿现有的东西做示例比如石灰要用木盆多少，碱面要放多少碗，等等，这样好记又简单。

“这看着也简单呀？”

王氏毕竟经常干家务，一看就记住了，所以才会有此一说。

“过程是简单，只是不知道到比例，不知道方法，就做不出来。娘，也可是我们家赚钱的秘方，你可不能又好心的交给别人呀？”

谢凉衣不得不提醒王氏，实在是王氏性子好，只要别人来请教，她就不好意思拒绝。

就像以前，王氏自己学会做绣活被家里得妯娌，村里的妇女来请教，她就是这样不好意思拒绝，然后都学会了，虽然都是领了王氏的情，可是能记住的却没有几个，也许还有人在背后说她傻呢？

“我，我知道，娘也不是憨子，怎么会不知道？”

王氏没好气的瞪了谢凉衣一眼，都是一个村里的，再说绣活是好学，只是能拿到镇上卖钱的，那就得有一些功底才行，就算学会了也没什么。