14、锅包肉（3 / 6）
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢？
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜，心情这一好，顺手又往锅里放了些肉糜：“这样会更招人喜欢，就是你不能吃。”
阿月：“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜，待水开后下了面糊，最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上，阿月正要起来，乔妹儿诧异的看着她：“还有菜没做呢！”
“还、还有？”
那么多的糊糊，怎的还要做？
“四个人，一道菜难不成不够？”
在她没挂牌前，那可是十来个小丫头吃着一道菜的！
“不够！”乔妹儿果断摇头，“你先把锅刷了，我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片，又是葱丝又是油糖的，好似不要钱一般往调料碗中放。
“我跟你说啊，这做菜呢，那是什么都不能省的，该放多少就要放多少！”
一边说着，一边向碗中倒入少许黄酒：“鸡鸭鱼肉这些，最好用少许黄酒腌了，这样才能去除腥味。”
又放入自己做的小麦淀粉，指着碗中道：“淀粉可使肉的口感更加嫩滑，蛋液也是同样的效果，这些都是要记住的。”
阿月似懂非懂的点头：“以往吃的肉片总有些塞牙，这个许是不会？”
“不会！”乔妹儿自信摆手。
塞牙是不可能塞牙的，如果塞，那就是牙缝大，和她做的肉绝对没有关系！
很快，锅中油热，重复炸了两遍之后，将肉片捞出控油。
这时，阿月已经看的眼睛都晕了：好好的肉，做甚要炸两遍？有甚区别？