第58章 美食理念的碰撞（2 / 4）

这就是苏辰的理念。

不爱吃的东西，再怎么做都不会喜欢吃，这是来自人体本能的抗拒。

而合格的美食家要做的就是，让一个人本就喜欢吃的东西，变得更好吃！

这道理卢永亮也知道，但他一直觉得美食嘛，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！

哪有那么多说法？

倒是苏辰这么一说，反而让卢永亮有些不服气了。

厨师是干嘛的？就是让食材混合加上调味，诞生出远超食材本身的美味。

一个不爱吃肉的人，你就得把肉做到他爱吃的程度，这才是合格的厨子。

“那要不这样。”卢永亮指着鱼缸，“其他菜我帮帮你，这道菜咱爷俩各自做一道。就让尚明科尝尝，看谁的好吃！”

苏辰被老爷子这一套一套给弄的有点摸不清头脑。

这老先生是凌舒屿的贵宾之一，拒绝的话怕是要得罪人，可不拒绝的话，也没见过有贵宾下饭店还自己下厨的啊，这不是胡闹呢吗？

手上的动作加快了一些，红色鱼茸和瘦肉茸放入盆中，加上清水湿淀粉，还有蛋黄姜末味精和精盐搅拌成鱼肉糊。

苏辰赶紧洗了手，“老先生，您先等等我。”

这件事他有点吃不准。

凌舒屿才是自己的第一客户，最好是先过问一下。

苏辰走出厨房点开凌舒屿的微信对话框，打了几个字后还是删除了。