第三百三十章 当老板得会画大饼！（3 / 5）

因为南北方的气候差异，南北的耕牛也不相同，在南方一般的农作物都是水稻，所以耕地的牛被称为“水牛“，北方的地多为旱地所以牛被称为“旱牛“，但不管是水牛还是旱牛，都是耕牛，是如今大唐及其稀少的资源！

“一牛可代七人力，隔岸横州七人力“耕牛在百姓生存方面起着巨大的作用，因为牛对农耕的重要作用所以对耕牛的保护力度就会加大。

特别是在连年的灾情，粮食本就入不敷出，如果牛再被砍杀，当农业恢复过来时，也无法恢复之前的生产动力，所以大唐会对牛出台一定的保护措施。

为了维持牛的数量，对耕牛的保护颁布了法定的宰杀标准，通过严格的规定来降低私自宰杀牛的行为，牛主宰杀牛或者都要符合相关的法律标准，经过专门的机构允许之后，才可进行宰杀，否则就是犯罪。

在《唐律》中这样规定：“不得屠杀少齿，只有年老体衰之牛才可宰杀，一切少壮之牛则在禁杀之列“，也就是说牛是否符合宰杀标准，不是由牛主决定的，必须要经过官府进行查验。

严苛的法律，也没能完全杜绝违规的个例，总会有一些私自耕牛的情况总是无法避免，在洪灾、旱灾、蝗虫等自然灾害发生时。

耕牛自然也没有办法保障，一个人连饭都吃不饱的时候，谁还会用力照顾一头牛，这种情况下，农民为了自己的生存将会把耕牛吃掉或者贱卖。

灾荒之年大唐禁止私宰制度管理更加严厉，主要体现在知情不报者，会受到同样的处罚，鼓励对于私宰者的举报，如果知情不报，就会一同受罚。

虽然颁布了保护耕牛的法律，就要严格的遵循下去，耕牛大多也都出现在基层，为了更好的做好法律中的项目，就必须从基层抓起，为此中央还对基层加大了管理，与此同时还会实行一些具体措施，来保护基层耕牛的数量。

为了防止有人私自屠宰耕牛，官府会不定时的盘点耕牛的数量，为了防止屠夫在夜晚杀牛，每天晚上还会进行一定的巡逻，为了加强管理，和降低排查难度，规定屠夫在夜间不仅屠杀那种动物，都如同盗牛法一样，同样会受到处罚。

为了确保农民家的耕牛情况，农民在进行农作物种子交易购买时，还需要通过牛具来当做凭证，如果农民家只有土地没有耕牛。

他们也发的到农作物的种子，自然也不会有耕种结果，这些细微的措施都要求农民保护好自己的耕牛，不私自对耕牛进行猎杀和食用。

从这些措施，便可以看得出来，房玄龄、杜如晦、长孙无忌这些人为了保护耕牛所作出的努力！

但即便是这样，耕牛的数量还是提升缓慢，甚至还有减少的趋势，很多地方由于没有耕牛，只能人充当耕牛，将曲辕犁套在百姓自己肩膀上犁地。

看着两千头草原头无法被驯化，他们心疼的程度一点不比李世民轻，可他们也是使用了各种办法，都无法将这些草原牛驯化成耕牛，无限期待变成了失望，所以眼不见心不烦，他们此刻也只能赞成将这些草原牛宰杀，用来犒赏有功将士，也算是将这些草原牛的价值发挥到极致吧！

李世民了然一笑，接着又开口问道：“诸位爱卿，倘若朕再问你们，是送耕牛给这些有功将士好呢？还是送几块牛肉给这些有功将士好呢？”

嗯！？

这第二个问题，就让房玄龄等人当即愣住了。

“陛下，当然是送耕牛好啊！士兵在外当兵，家里的地更是需要耕牛犁地，几块牛肉只能享受一顿或者几顿，但是一头耕牛最少能够造福三代！”

“可咱们能拿得出这么多的耕牛么？”