第十章 辣豆腐,赚钱法（1 / 4）

“好了，我都要饿死了，饭焖上了，还要我做什么？”

明媚动作利落的把米饭焖好，就凑到叶蓁旁边找活去了。

“你洗菜，我来炒”

麻婆豆腐，味主要在于麻和辣。

叶蓁把豆腐一块块切好码在一起，刀工一流，完全没有凌乱，明媚在一旁看的叹为观止，她没想到有人能把豆腐都切的大小均一！

“你好厉害阿蓁，就你这一手不用做只用看的都让人大开眼界了！”

明媚忍不住拿了两小块豆腐放在一起对比，肉眼看去真的一模一样，若不是太夸张，她都想用尺子量一量，在放在天秤上称一秤。

叶蓁没有理她，作为一个厨神，这只是基本功，当不起夸赞。

豆腐放入沸水去腥，在放入凉水制冷，豆瓣剁碎，青葱切段，姜末辣椒粉准备齐全，一系列动作行云流水没有停顿，仿佛有精密的机器在测量般。

豆腐出锅盛盘，叶蓁把熬好的辣椒油在豆腐表面盖了一层，再撒上些花椒面。

明媚呆呆的把麻婆豆腐端了放在桌上，只见这道菜呈黄色，豆腐软嫩看上去还有光泽，辣椒的红，青葱的绿，扑鼻的香，口水几乎都要流下来。

后面的蒜蓉西兰花做法就要简单很多。

不过叶蓁盛盘后，用筷子将均匀大小的西兰花摆出层层叠叠的模样，嫩白的根，翠绿的叶，远远望去，像是一朵渐变色的茶花，美不胜收。

清新的蒜香，勾人的菜色。

至于宫保鸡丁做法麻烦一些，不过对于叶蓁而言还是很简单的菜色。

鸡肉去油腻，花生仁去皮，黄瓜和胡萝卜切丁，形状还是如精密仪器切出来的，大小均等。

宫保鸡丁盛盘色彩丰富，带着浓郁的肉香。

三菜上桌，明媚也适时的把碗筷米饭盛了出来。