第47章 47（1 / 2）

第四十七章

考虑到辛宸现在的食量，辛欣把茄子都做成了肉酿茄子, 一根都没有剩下。茄子切口处的猪肉糜也塞得满满当当。

每一段炸好了的茄子捞出来沥干油, 辛欣就开始做酱汁了。

酱汁是用切碎的青椒和红椒以及一些调味料做的。辛欣提前把沥干油的茄子分成了两份, 热腾腾的酱汁只浇在了一个盘子里。

因为猪肉糜本身就经过调味腌制, 不配酱汁吃味道也很好吃。倒入酱汁之后, 肉糜被滚烫的油炸出的脆脆口感就没有了。吸收了酱汁的茄子和肉糜又是另一番口味了。

一道肉酿茄子做好以后，辛欣就问道, “宸宸，要不要吃一个再继续拍？”

“拍完再吃吧。”辛宸犹豫地看着手里的摄像机。

“冷了就不好吃了。”

辛宸立马放下了手里的摄像机。

美食不可辜负。

刚炸出来的茄子虽然有经过沥油的程序, 但是一口咬下去还是有油水溅出来，辛宸就是这样被烫了一嘴。

“哎！”辛宸捂着嘴巴，烫到了也没吐出来，反而龇牙咧嘴地咀嚼。

油炸过的肉糜, 外面一层是脆脆的口感，里面是柔软的肉糜。肉糜是手工剁出来的, 滚过油锅的肉糜将肉汁都封锁在里面。经过腌制后的肉糜味道很足，有茄子作为中和，味道不咸也不淡。

肉多茄子少，每一口都能吃到满满的肉糜, 这种滋味简直妙不可言。

单吃肉酿茄子的味道就很足了。