2、阳春面(4 / 4)
统扒皮不愧是统扒皮,就给了她一张包子的配方和一张阳春面的配方,让她靠着这个创业赚到一百文。
古代的物价她不了解,但她对自己的手艺很了解,就凭她,不亏本都已经是超常发挥了。
【宿主不要放弃,系统出品的配方都是改良过的,绝对美味,不会让宿主亏本的。】
「哦,那谢谢你这么大方哦。」
不过嫌弃归嫌弃,该做的还是要做,方知鱼头一次上手,选的是阳春面配方。
阳春面又叫作光面,“阳春面”这个叫法,是在乾隆时期才有的,可系统即然给的单子上是这个名字,方知鱼也就这么叫了。
传统阳春面最大的特点就是它的汤汁,汤清味鲜,清淡爽口为佳,故方知鱼擀好面以后,着重研读了汤汁的做法
,起火,热油,将切好的洋葱丁和臊子放入锅中翻炒,炒出葱香味,因没有提前准备猪骨汤,她只好在锅中嗑了两个鸡蛋,佐以系统给的秘制配方调味。
待汤汁调好以后,将它淋在提前煮熟的手擀面上,又烧热水烫了些青菜放入碗中,再撒上些葱花,一碗阳春面也算是完成了。
深棕色的陶瓷碗里是根根分明利爽的面条,衬着淡淡酱色清透见底的汤汁,面上还浮着些翠绿的青菜和葱花,光是看着就已经让人忍不住食指大动。
方知鱼擦了擦手,装了三碗阳春面放在桌上,才去喊方父方母吃饭。
方父方母早已在房里等得焦急,女儿头一次回家,就让女儿下厨,浑像是自己怎么虐待女儿一样,可耐不住方知鱼态度十分坚决,二人也只能随她去了,此刻听方知鱼喊他们,他们自是忙不迭地来到厨房。
刚刚装起来的阳春面还冒着白气,就孤零零三个碗摆在桌子上,有些简陋,却让方父方母的眼眶又忍不住红了红。
女儿孝顺,一朝从侯门跌落,不哭不闹,还主动下厨为他们减轻负担,明明是高门大户养出来的闺女,因着投错了胎,要沾惹上这些凡尘俗事,是他们这不成器的父母给女儿拖后腿了。
方父擦干净眼泪,先一步拿起了筷子,夹了一筷子面塞进嘴里,他口中还有些酸涩,却也能尝出这面的味道,又是长长地叹了口气。
方知鱼有些迫不及待,虽说自己是尝过这阳春面,味道应当是不错的,可见着方父吃了一口面后又是沉默又是叹气,还是急切问道,“爹爹,怎么样?是不好吃吗?”:,,.请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读