第115章 腌笃鲜（3 / 4）

钱夫人看了钱良才一眼，道：“有功夫在这里说慢了，不如喊你儿子早点洗了手回来等着吃饭。”

七八岁的男孩子，再加上两只几个月大精力正旺盛的小狗，小小的一个堂屋根本拘不住他们，早不知道玩哪里去了。

章北庭送完菜从何家回来，刚好碰到钱良才嫌弃地拉着冬冬的衣袖往家里扯，冬冬额头上有一层细密的汗珠，头发缝里甚至还在往外冒白气，明显是玩疯了。

两只小狗紧紧跟在他身后，不过在看到章北庭后，就立刻窜到章北庭脚边，绕着圈撒娇。

堂屋里，第一锅饺子已经出锅，装在白瓷盘子里，跟炉子上的砂锅一起冒着热气。

钱良才走到院子中间，就指着井边的水盆道：“去洗干净了手再进屋吃饭。”

说完便没管冬冬了，快步走进堂屋里，凑到钱夫人跟前，满脸笑容地问：“可以吃了吗？”

冬天吃东西本来就要趁热，饺子既然熟了，人也已经到齐，哪还有再耽搁的道理。

宋宴卿作为主人，招呼道：“赶紧坐着吃。”

饺子有两种馅，一个鲜肉荠菜，一个三鲜，不过三鲜里面的韭菜被章北庭换成了野葱。

钱良才各吃了一个，饺子皮非常薄，裹着里面饱满厚实的馅料，咬破皮后，馅料里的汤汁顺着破开的地方流出来，满嘴的鲜香。鲜肉荠菜馅里的荠菜很嫩，跟猪肉和在一起，吸收了猪肉里的油脂，使得荠菜更加嫩滑，也解了猪肉的腻。

三鲜馅里放的野葱跟平时常吃的韭菜区别很大，不过同样很香。

他又尝了尝桌上的菜，一道野葱炒蛋，一份水芹菜炒腊肉，还有一份地皮菜炒蛋。

不同的野菜有不同的鲜，钱良才每样都很喜欢。

只是他记得先前在章北庭提着的篮子里还看到了蕨菜跟春笋，作为一个爱吃的人，钱良才即便不会做，也知道蕨菜需要泡一段时间的水才会更好吃。

估计是时间来不及了，桌上没有蕨菜很正常，可是没有春笋他就不理解了。

鲜嫩的竹笋老得非常快，多放两个时辰味道都会有差。

炉子上还有个盖着盖子的砂锅，钱良才的目光落在了上面，问：“这里焖着的是笋子吗？”

“嗯。”章北庭笑了下，用干布隔热，揭开砂锅的盖子。

盖子一揭开，焖在里面的热气迅速往上涌，碰到冷空气，变生成一股白白的雾气，使人没法立刻看清锅里的食物。