39.第三十九章 葱油饼。（3 / 6）

正所谓新官上任三把火。

简家食摊要一举打出午食的名头，头几日的菜色定然引人瞩目才是。

“红焖羊肉不行吗？”

“那价格呢？羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样，心中尚有疑虑：“咱们早食能做中高档，那是早食的定位不同。”

“而午食……”

“且不说富裕人家，就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子里的，要不便回家自己做，像是饼子啥的算不上正经饭菜。”

府学外出用膳的学子很多，但简家食摊最热闹的还是早上。不少学子宁可提前让仆役早上来排队买早食，中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下用餐的。

学子有钱，但钱又不算多。

其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主，另外还有代购吃食的。

这一批人，手上有余钱却不丰。

最好是冲击力大的，同样性价比也能高一些的。排除价格偏贵的羊肉和价贱但不被大众待见的猪肉以后，简雨晴将目光锁定在鸡肉上。

另外还有蔬菜。

豆角？萝卜？茄子？菠菜？

菜谱太多也是烦难事。

简雨晴琢磨了一晚上，终于有了决定。

后日，简家食摊前格外热闹。

早就得到消息的食客们把铺子围了个满满当当，盯着招牌的告示板直发愣。

“香菇焖鸡是什么菜？”

“红烧茄子又是什么做法？”

“还有个油渣炒菘菜？”

三个菜色，皆是没听过。