387 黑标火腿，一只猪的身价（1 / 4）

库诺的主动示好，提出要帮忙，云溪点头同意，就让他帮着做酱料。

很多菜都是需要搭配酱料的，爆炒的菜基本不多，摆盘外观要好，食材的本身形状很重要，酱骨头炖煮出来单调的放在盘子中央，看着就很不美观。

做的酱料有用来凉拌，还有用来做点心内馅的调配。

做的凉拌酱料有绿色的牛油果，还有红色的树莓，其余的酱料需要等牛排成熟后，用高汤吊酱汁。

库诺负责各种酱料，他拿手的餐点也是法餐跟本地餐食。

后厨现在全部忙起来了，有的在切水果备料，按照云溪做的模样全部切成对等的大小。

库诺做酱料到一半，不一会，直接搬着一整只猪后腿过来，说道：

“火腿片要做前菜的摆盘，请你把火腿都切成薄片，必须要薄到透光的薄片，不然摆盘不好看。”

拿着整只火腿，看着云溪，眼角藏不住的邪魅微笑，即便脸蛋上的肿还没消下去，现在又开始了。

就想看云溪出丑，屈服跟顺应是俩件事情，库诺只是屈服，并没有顺应。

云溪看着眼前的猪后腿，刚才在冷藏室就看到了，但是没想到，这只火腿是黑标，难道不是白标吗？

云溪看着黑标，有点好奇，这东西还是第一次见，之前在刘婷家做的是白标的火腿，没见过黑标的。

没见过所以好奇，云溪以为这是假的，正好奇的时候，系统回复道：

食材品名：小何塞火腿，小何塞拥有属于自己的尹利里亚黑猪群，紧邻拥有西班南部的天然橡树灌木林，当地黑猪吃的就是橡木果实，可延长饱食五个月】

由于吃了橡树果实，才能让当地的黑猪长出跟和牛一样的大理石花纹的油画，贵在均匀，红白相间的肉，吃起来的口感也带着独特的坚果香味】

不是所有猪都是黑标，白标是入门级别，中间还有绿红俩标，黑标是精品，并且是黑猪后退，前腿的品质无法比拟后腿】

成为黑标的猪是在橡树林里散养成活俩年以上，体重达标后才有资格做小何塞火腿，经过粗海盐的加工，腌渍加工，送入工厂，进行3年的风干，时间的沉淀下，火腿才是精品】

系统介绍完后，云溪看着腿上的黑标，才明白，这不是假的，是自己没见识，幸亏刚才没有说话，没有问，不然就尴尬了。

现在才注意到后腿上的黑标，还有扫描码，猪腿的专用扫描码，这个估计不便宜，听系统介绍，这次g牌用的食材，还真是高级，不光有金华火腿，还有响螺跟鲍鱼这些食材。

所有的扫描码都是一对一查询的，能查到这只猪是哪个农场来的，还能查到是谁养殖的，什么时候腌制的，在哪个地窖腌制。