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“那么，我们现从猪的品种开始讲，大家都知道，养猪要养良种猪。”

她这话刚一落，下面的社员们就忍不住好奇道，“沈知青，什么是良种猪？”

大家听都没听过啊。

这一问。

沈美云呆了下，她没想到这个时代的养猪和后世的养猪，鸿沟竟然差那么大。

她想了想，用通俗易懂的语言来解释了下，“所谓的良种猪，就是公猪和母猪，身强体壮，他们生下来的小猪崽，就会继承父母的优良传统，例如，生命力顽强，生长周期短，产肥肉多。”

这下大家都懂了。

“但是这种猪，很难遇到。”

这是实话，大家养猪，最多就是十个月，到了年底就要宰杀吃肉。

沈美云解释道，“可以直接选猪的品种，例如长白猪和太湖母猪杂交出来的猪崽，就很有优势，长白猪生长周期短，而太湖母猪则是繁殖能力强，一窝最少有十二只。”

她说的这些专业名字，下面的社员们，又听不懂了。

“什么是长白？什么是太湖——”

他们听都没听过啊，虽然没听过，但是并不掩盖，沈知青好厉害啊。

她懂的真多。

沈美云想了下，“大家可以把长白猪和太湖母猪，当做是一个猪的品种，这是两个不同的品种，这样的猪在一起后，生出来的猪崽会极为健壮，有优势。”

这下，大家听懂了。

站在门后面的刘主任，以及从市里下来考察的李科长，他听了片刻后，朝着刘主任问道，“刘主任，你知道什么是长白猪和太湖母猪吗？”

这刘主任哪里知道？

他还是第一次听说呢。