第一百六十五章 年糕（1 / 2）

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李老娘拿着蒋氏给她的银票，心情有些复杂，她是不喜庄家母女的人品，但银子她又喜欢的紧，就算这银子是从庄家那对母女那儿来的。

“母亲，姑妈定是要把银票塞给我，我实在是拒绝不了……”蒋氏怕李老娘生气，很有些为难地说着。

“收都收了，就算了吧，不过仅此一次，她们人既然走了，咱家以后就不要再同她家有何交集。”李老娘装模作样地说道，心想着这回从那不要脸的身上赚了将近二百两，也算是有赚无亏了。

庄姑妈母女离开之后，很快就到了年三十，她们这儿过年的时候都是要吃年糕的，李家每年都是自己做年糕，做年糕的工序也很是讲究，将优质的晚粳米洗净后，用水浸泡三到四天，再用水磨磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

年糕的吃法有许多种，可以蒸熟了直接蘸白糖吃，也可以切成片状，用咸菜、笋丝、肉丝做年糕汤吃，李老娘和蒋氏都喜欢吃这种年糕汤，用李老娘的话说就是：鲜的眉毛都要掉下来了。

而李梅儿却是最喜欢吃炸年糕，将条状的年糕用竹签子插起来，放到滚油中炸熟，然后涂上酱油、甜面酱混合的酱汁，咬上一口外脆里嫩，年糕的香糯配上酱汁的咸甜，当真是人间美味。

李梅儿一次可以吃下三四根，可惜年糕这东西不容易克化，所以蒋氏并不允许她多吃。

三十这天早上，她们一家人吃的就是年糕，李老娘和蒋氏吃的是年糕汤，而李彦、李梅儿和蒋山青则吃的是炒年糕。

放了鸡蛋、大白菜、肉丝一起炒，香的光闻着就流口水。

李梅儿战斗力惊人，一大盘炒年糕，她一个人就吃了半盘。

“不许再吃了，这东西难消化，一会儿你又该肚子疼。”蒋氏将年糕从李梅儿面前搬走，板着脸说道。

李梅儿还没吃过瘾呢，苦着小脸央求道：“娘，你就让我再吃一点吧，一年到头，我也就这会儿能吃过瘾了。”因着这年糕做起来麻烦，李家也只有过年的时候会做上许多，平日里李梅儿就是想吃也吃不到。

“这到过完年还有十几天呢，有的是你吃的，这会儿吃坏了，你还得找我哭！”蒋氏可不是那么好说话的，依旧板着脸道。

“就是，姑娘家家的哪有你这般好吃的，你看你爹都没你吃的多，也不怕把肚子胀破了。”李老娘对孙女儿的大胃口早就颇有微词，这会儿也在一旁搭腔道。

李梅儿看李老娘面前那满满一大碗的年糕汤，嘴一撇就说道：“祖母，您年纪大了，年糕这东西还是少吃些，娘说了，这东西难克化，吃多了肚子疼！”

“死丫头，说你呢，你说老娘做什么！”李老娘没想到会殃及池鱼，立马黑着脸骂了一句，她年纪大了，最喜欢吃这种软糯的东西，因着辈分大，儿子媳妇儿也不好管她，没想到这会儿倒是让丫头片子管上了。

“娘，梅梅儿说的对，你也是应该少吃些。”李彦关心自家老娘的身体，点头附和道。