第一千零五十七章 新口味卤汁(2 / 3)
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“嫂子已经将卤包都做好了,直接拿来用就好。正好所有食材我们酒楼都有现成的,现在不忙,我可以让李厨来教你们怎么做出好吃的卤味。”
之前,徐家铺子酒楼的卤味,只有一种辣味的。
但是在新开的卤味店里,徐婉宁又加入了几种新的口味。
招牌微辣,黑鸭甜辣,特色酸辣,五香不辣,藤椒微辣。
而每一个口味下面,又有鸭脖,鸭锁骨,鸭掌,鸭胗,鸭头,鸭舌,鸭肠,鸭翅中,鸡翅中,鸡爪,鸡胗,鸡翅尖。
鸭肉是最适合拿来做卤味的,而徐婉宁更是物尽其用,将鸭子的每一个部位,都用到了极致。
除了鸭货和鸡货外,还有素菜。
素菜的种类比较少,只有藕片,土豆片,海白菜,豆皮,魔芋丝,腐竹和毛豆这几种。
都是前世的鸭货店里最受欢迎的几个品类。
因为酒楼现在有冰柜了,所以昨天下午,徐婉宁就拿了好几十斤的鸭货来冻在冰柜里,刚才东子已经拿出来解冻了,只用再去买几个专门用来卤的锅,就可以进行教学了。
虽然程阳阳和候甜不会炒菜,但是她们在很短的时间里掌握了卤味的技巧。
晚上,九人商量了一下,往后程阳阳和候甜就只需要负责卤味,其余七人轮流负责中餐,至于早上的早餐,大家一起,早起一个小时,包饺子熬粥。
对此,徐婉宁丝毫没有异议。
周五中午,杨蓉九人按照徐婉宁的吩咐,赶在吃午饭前,抵达了华清大学。
几人都是第一次踏足大学,感觉自己与大学的环境格格不入,内心都有些忐忑和惶恐。
“农业学院,好像就是在这儿。我们是直接去教室找婉宁,还是在这儿等她?”
徐婉宁不希望自己以老板的身份跟这几个女战友相处,索性就让她们和汤婷三人一样,直接叫她的名字。