第207章 随口说说(2 / 3)
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薛彦辰见洛静妍好像有心事的样子,想让她开心一下,便也同意了。
“话说,我觉得在野外烤的,比在家里做的好吃呢。不管味道怎么样,起码吃的时候心情不一样。”
“咱们说做就做。”
赵军随身携带着小刀,可以用来杀鸡,他甚至还从口袋里掏出了两个纸包。
“纸包里面是什么?”薛彦辰问。
“盐和辣椒面。”
“你还真是为了做烤鸡准备的。”
赵军笑了笑:“这不是咱们以前在部队里时的习惯吗?随身携带食盐辣椒面等调味料,要是去野外尽可能带点调料,万一吃不上饭,就地取材,撒点调料就能吃。”
“怪不得你想在这儿烤野鸡,原来是早有准备。跟我说实话,是不是一早就想好了,上山要打野鸡烤着吃,才特意准备的调料。”
赵军笑了笑:“是有提前准备,我几乎每次上山前都准备了,之前一直都没用得上,没想到会在今天捉到野鸡。”
烤野鸡的时候,野鸡毛会被自然烧掉,所以,并不需要专门的拔毛,反而,要先把野鸡肚子里的东西清理一下。
赵军招呼薛彦辰:“辰哥,你帮我拽着两条鸡腿,我给它开一下膛。”
薛彦辰和赵军忙着杀鸡,洛静妍在旁边干看着,“趁着你们杀鸡,我去捡点柴火。”
她在旁边找了一些枯树枝,堆在了一起。
薛彦辰和赵军杀完鸡过来,赵军找到一根结实的木管,把杀好的鸡穿在上面。
先用盐巴把野鸡里里外外都涂抹了一遍,腌制了大约二十分钟后,薛彦辰点着火,就可以举着木棍,把鸡放在火焰上面烤了。
烤鸡不能用大火,以免把鸡外面烤焦了,里面却还不熟。
所以,一定要用小火慢烤才行。
野鸡才被烤了一会儿,外面的鸡毛全部被烧完了,表皮在高温的熏烫下,开始滋滋冒出油水,一滴一滴的油水滴到下面燃着的柴火上,就会激起一小束的火花。
野鸡表皮也慢慢开始由白色变的金黄,看起来十分诱人。