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推开,下意识摸了下脸,“这又不是晚上,你别乱来。”
“这种事白天也可以干。”池锋逗他,“做不做?”
“还要吃饭呢。”徐小年推开他,“别打扰我做饭。”
池锋舀米煮饭,徐小年把鸡腿焯水煮熟,从冰箱里拿了冰块出来放在盆里装水放着,这边洗了个青菜,剩下的排骨用水泡去血水。
等了几分钟,用筷子插了下鸡腿熟了才放进冰水里,他没闲着,把排骨的血水倒了又用淀粉和着水把排骨里里外外洗干净。
锅里烧着油,他炸了点花生,等冷了放了点盐拌一拌,都能听到砰砰的清脆声,池锋过去偷吃了几颗,被徐小年拍了下手,“要等会儿才脆,你别现在吃。”
“现在也好吃。”池锋看他做菜有条不紊,又从橱柜里拿出另外一个锅来准备烧油。
“有什么要帮忙的?”
徐小年看他也没事,便指挥到:“你多剥点蒜,把香菜、小米辣都弄好切碎点,我等下要调个料汁。”
池锋乖乖照做,池锋刚剥好一个蒜,徐小年就接过去拍碎了,他一下就不乐意了,“不是你让我切碎点吗?”
徐小年就笑,“这是要放排骨里面腌的,后面给你弄。”
把蒜末用水冲洗一遍,徐小年把调料往排骨里面一一放好,然后放了淀粉把排骨腌好,排骨还要腌二十分钟才能炸。
池锋在切小米辣,案板都要被他剁出木屑来,徐小年看见了,“你轻点,别用太大力。”
池锋闻言又慢慢切了起来。
他戴着一次性手套在撕鸡肉,池锋把东西切好了,徐小年调好料汁用油滚了一遍,然后把花生料汁和撕成条状的鸡肉放在一起拌匀,用保鲜膜封好放冰箱里了。
“还要做什么?”
“不用了,你等着吃就行。”徐小年正想烧油,池锋提着桶油过来倒了小半锅,“你炸吧。”
等徐小年把菜做好,正好到十二点,池锋帮忙把菜端上桌,“下次别做这么麻烦的菜了。”