第211章 你吃完,我吃你(2 / 5)
陆大厨的目光中满是不可置信,那细微至极的刀工,细腻得超乎想象。
“这……怎么可能……”
他喃喃自语,声音里夹杂着难以掩饰的震撼与自我质疑。
这么细?
他真的好细……
但刀工不代表一切,最后看的要是整体。
只会切东西,算不了什么。
此时,陈决的动作依旧未停,他轻巧地切下几块鸡肉。
随即投身于一锅即将沸腾的鸡汤之中。
那汤水在炉火的温抚下渐渐泛起细腻的泡沫。
在做鸡汤的时候,陈决还继续切了配菜。
火腿、冬笋、香菇、虾仁等等也切成细丝。
每一切,都精准无误,每一落,皆是匠心独运。
而那块原本平凡的豆腐,在热水的温柔拥抱下,去除了最后一丝腥涩。
陈决轻轻将其捞起,通过细腻的滤网,滤去多余的水分,只保留那份最纯粹的豆香。
随着那一锅精心熬制的鸡汤缓缓倾泻于嫩滑的豆腐之上,更添上了一抹难以言喻的醇厚与鲜美。
然后再加入配菜,勾芡时,用水淀粉,使汤汁浓稠。
熟了之后点上香油,加上青菜点缀。