第53章 听说顾大嫂中午掌厨（1 / 4）

顾大嫂认得的字有限，她特意找了课间休息的顾元国给自己写菜单。

顾元国的字体虽然比不上宋光霁，可也工整大气。

拿到菜谱的吴庖官，粗略看了一眼，并不是她以为的简单的农家菜式，而是做法讲究的精致菜肴。

吴庖官道：“你是打算用海参做一道佛跳墙？”不怪他如此惊讶和不解，实则是这道菜就连小厨房内正经的厨子也没做过。

并不是这道菜有多么难得，但凡是城叫得上名号的都能做出这道菜，关键是他们这里是客栈，谁吃这种东西去客栈吃。

让买海参，也是张管事吩咐的，原本的庖丁见了这些名贵难得的食材，也是直摇头，所以干脆找个理由告假了。

所以，顾大嫂要做佛跳墙，自然在吴庖官这里就显得格外吃惊。

顾大嫂见她面色有异，便问：“这菜单哪里有问题吗？还是缺了那些材料。”

为了不出意外，顾大嫂让顾元国把每道菜需要的食材和调料都详细地备注了出来。

看对方的反应，她还以为是缺了什么材料。

吴庖官摇头，“我这就是吩咐下去准备食材。”能写出这些菜谱并不算什么本事，顶多算她这个乡下妇人有见识。

能做出来且能做好才是真本事。

时间紧迫，顾大嫂先准备老母鸡，筒骨、蹄筋、火腿等熬制高汤，等汤沸了，顾大嫂便开始准备其它的东西。

在吴庖厨的指挥下，所有人都行动起来。

等饭菜差不多上桌了，张管事去敲宋夫人的房门。

“夫人，准备一下去大厅用膳了。”