第一百十九章 去看撒手锏（2 / 4）

“咝，长生？安州？一品楼？”程铁凝眉想了半天，忽然眼睛一亮，手一拍，笑说，“我想起来了，我那阵子在安州的小酒馆里做工，听掌柜的喝酒时说过一次，安州的一品楼里用个小孩做厨长，虽然是小孩，但那小子做的菜连安州的知州都赞不绝口，还因为菜好吃两个人经常称兄道弟什么的。我也只是听说，但像小孩子的厨长，又是一品楼的，大概就是你们说的那个人吧。安州的一品楼开业时间并不长，主事的人好像就是那个小孩子。”

也就是说，那个孩子绝不是泛泛之辈。

“明天是休息日，你们各位都在家里想一想新鲜菜，我去品鲜楼看一看。”苏妙沉思了良久，淡声宣告。

“二姑娘要去，不如我也跟去看看？”陈盛不再磨刀，过了一会儿突然开口，笑着说，“我听说凌源街那边也做起了鱼脍，我想去瞧瞧。”

没错，在听说品鲜楼换了新厨长这则消息没多久，品鲜楼便推出了比苏记还要品种丰富食材鲜美的鱼脍，将苏记最大的优势给抢走了，作为鱼脍发明人的陈盛自然会想去看看。

苏妙点了点头。

第二天中午，苏妙和陈盛准备去品鲜楼。

回味自然是跟去的，问都不用问他，他对她向来是秤不离砣，她去哪他都会跟随。

苏娴一大早逛街购物去了，苏烟正考试不在家，于是苏婵执意要跟去。苏妙心里想着去的人越多越自然，索性将纯娘也带上，两男三女向凌源街去。

佟染的品鲜楼什么都没有改变。只有客人多了起来。

“全是城里的大人物，佟家果然财大气粗，给他们捧场的都不是一般人！”陈盛小声赞叹。“若是咱们也能认识这些人，苏记的生意一定会马上好转。”

苏妙和回味却不以为意。

虽然佟家财大气粗，结交官商是他们的日常，苏妙却认为在餐饮业上靠走关系兴旺生意是行不通的，既然是去酒楼吃饭就是花钱享口福，品质差的酒楼是不可能一直靠人情消费生存下去的。说到底，酒楼的兴旺与自身的实力息息相关。品鲜楼能够从被苏记的压制中翻过身来，只能说明品鲜楼的实力有了很大的提高。

鲜艳诱人的鱼脍拼盘被伙计端了上来，用冒着雪白寒气的冰块镇着。不单单是鱼肉，还有虾蟹、海参、墨鱼和干贝，即使是鱼类，这里用的也不是普通的河鱼。大部分拼盘里他们都加了海物。至少就鱼脍来说。海鱼自然比河鱼更诱人，难怪之前听一帮老客说起鱼脍时说品鲜楼的鱼脍更好吃，因为用料的档次不一样，历史上中餐里的鱼生之所以逐渐式微就是因为用的全是淡水鱼做食材的缘故。

苏妙盯着造型华丽甘美清鲜的生鱼片拼盘看了半天，低着脑袋对陈盛说：

“陈大哥，抱歉，虽然你能做出薄如纸的生鱼片，我却买不起海里的鱼。”

在运输业如此落后的年代。佟染竟然有本事向内陆城市运输新鲜的海鱼，苏妙跟他也不是一个档次上的。