18. 第018章 东北老味靠三样（1 / 4）

《勺掌民国》

东北菜都有什么？

锅包肉，小鸡炖蘑菇，红扒熊掌，白扒猴头，清卤蚕蛹……

她一一做排除，锅包肉油水太大，索澜迪小姐不能吃，吃完了又得后悔；熊掌和猴头太过珍贵，而且还不一定买得到；蚕蛹瞧着可怕，像刀疤江奇霖一样可怕，别说吃了，看一眼都有阴影；至于小鸡炖蘑菇，是不是有点太接地气了？索澜迪小姐大小也是个女明星，万一被趴窗的小报记者拍到，她正在吃小鸡炖蘑菇，又要乱写一气，写她比不得宋如媚口味清雅，白白生气。

捏着索澜迪小姐刚才给的二十块钱，张年年在去往菜市场的路上，一肚子的主意反反复复。

最后，她想通了。

如果做一大桌子的菜，要很久才能吃完。

这菜做得越少，江奇霖吃得越快，走得就越快，三者之间是线性相关的。

于是，她决定了，这一顿早午饭能简则简，就一个大菜，一大锅汤，最好那凶神恶煞的江奇霖赶紧吃完，赶紧走人。

***

老上海的菜市场，从名字上就跟别个儿不同，当地人都管它叫小菜场。

最近的八仙桥小菜场在坟山路上，离着静安路说近不近、说远不远。这个时候，上海已经有公交车了，去年8月1号开通的，只此一辆，价位和危险指数都不低，她可不敢坐。除了步行，还可以坐黄包车，但一看到驼背弓腰的黄包车夫，她就想起《骆驼祥子》，心里一阵难受，还是选择步行。

小菜场天没亮就有人气儿，一大早就开始热闹了——

“一共三角8毛，算你三角吧！”

“哎！你来买菜啦，送你一点葱……”

………………

一句、一声，都是菜场里才会有的津津乐道。

张年年在那儿买了猪腰子、猪肠油、猪脾脏、一把小青菜、一块嫩豆腐、一斤胡萝卜、一小包海米，准备炖一锅“青菜豆腐汤”，炒一盆“东北靠三样”，凑合着三个人吃，便宜又实惠，反正什么食材到了她手里，都会变成人间美味，就没必要浪费索澜迪小姐的辛苦钱了。

在21世纪，她买肉、蛋、菜一般在超市买，有装在保鲜盒里标了价的，就直接拿保鲜盒里的，省了斟酌价格，再跟菜贩子讨价还价的时间，以及可能的不必要的麻烦。

而今，没有大型超市可以给她买菜，一切都要从新开始学着来了，要不然，大家都没得吃了。

她根本看不懂称，但垫着脚、伸个脑袋，装作看得懂的样子。