第68章 夜里出鬼（1 / 3）

两大只烤鸭说多不多，说少不少，朱标二人吃的是满嘴流油。

其他侍卫们的烤鸭，也陆陆续续的端上了侍卫们的餐桌。

话说这烤鸭算是应天府的名菜，后世的北京烤鸭就是传自现在的应天府。

应天人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，真正的行家里手，看一眼卖相就知道鸭子烤得好不好，有没有入味，但蘸酱的佐料，便非得配上烤鸭用舌尖品尝方知。

南方人的口味喜好小块吃食，讲究酸甜辣味，鲜咸适度。调制这样的蘸酱，功夫不比烤鸭子掌控火候要轻松。

烤鸭做法必须是外烤内煮，内部必须注水蒸煮，一旦鸭肉熟了，里面的汁水也就鲜透。

然后再把酒蜜糖水，浇上米醋，盐巴等物，均匀的涂抹在鸭肉的表面，放在明炉上翻烤，直到鸭肉变的通红冒油，彻底的吸收汁水的中的鲜甜味。

朱标拿起一块鸭肉，细嫩的鸭肉加上外面的香脆的鸭皮，蘸着酱料，颜色油亮，一入口便让人有满满的幸福感，再配上一口黄酒，吃的腻了，嗦上一口清汤面，简直就是神仙般的小日子。

\"爹，你看看，咱大明的繁华已经不弱于前朝。\"

朱标忽然指了指繁华的大街。

老朱嘴角塞着一只鸭腿，含糊其辞的说道。

\"爹创建的洪武之治，称不上什么盛世，只是把百姓从前元横征暴敛的泥沼中拉了出来，这应天府的百姓才过上几天好日子。\"

\"哈哈哈，那也是爹你的功劳，儿敬你一杯。\"

如果是别人这么说，可能就拍马屁拍在马腿上，可他好大儿朱标说这话，老朱还真就受用，眉开眼笑的端起酒盏和朱标碰了一下，一仰头，一杯黄酒就下了肚。

老朱吃东西很急，是在行伍里面养成的习惯，朱标这边刚吃了一小半，老朱便消灭了整只鸭子，同时面条也嗦的干干净净，看朱标吃的磨叽，老朱嘲讽的说道。

\"亏你还在行伍之中待过，不知道行军打仗，要快吃快喝？就你这个速度，大军在前面冲锋了，你还在后面吃不上一口饱饭。\"

老朱顿了顿，有些怀念的道，\"想当年，你爹叼着硬邦邦的烧饼，左右开弓，还砍翻了几个鞑子，吃的东西都是混着血下肚，那像你这样慢条斯理，还要上战场！？咱看你还是一直待在宫里的好。\"

朱标正好好的品尝鸭肉，差点没喷出来，脸上流露无奈的笑容道，\"爹，吃的快对身体不好，而且在战场上也可以慢条斯理的吃。\"

\"切！！！\"

老朱用眼角斜了一眼朱标。