第153章 腌笃鲜（3 / 5）

大白猫抬头看了看宋柚那双不知愁的杏儿眼，终于还是把捅破窗户纸的念头放下，甩了甩尾巴，敷衍的挥动了几下爪子，“喵~~”

宋柚认真的端详着猫猫，想了想，指着热气腾腾的腌笃鲜说道，“唔，没有什么烦恼是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿！！”

好像..小白兴致依旧不高啊。

随着时间的推移，砂锅里的鲜味越发的浓郁，大白猫抽了抽鼻子，把目光转向了灶台。

有戏？？

宋柚趁热打铁，挑了块竹笋送到小白的嘴边，洁白如玉的春笋清香脆嫩，吸收了咸肉和排骨的荤香，变成不咸不淡，味美爽口，简直就是好吃得不得了。

有一就有二，她又夹了块脱骨的排骨塞给大白猫，被美食抚慰到的小白心情渐渐的好了起来，蔫蔫的尾巴尖也翘了翘，恢复了往日的活泼。

宋柚放心了，她笑眯眯的揣着猫猫往外走。

微凉的春天总是格外的好睡，眼睛闭上又睁开，感觉仿佛只过了一秒，但实际却是....沉沉的睡了两个小时。

宋柚啪嗒的关上滴滴作响的闹钟，拥着被子坐在床上伸了个懒腰，这才慢悠悠的踩着拖鞋去楼下倒水喝，中午吃的时候没发觉，现在睡完午觉醒来，嗓子里咸蛋黄的味道却是还没完全消散掉。

就..挺香的。生滚膏蟹粥也很鲜。

不过这个季节，要说吃什么最鲜，当属咸肉春笋排骨汇成一锅的腌笃鲜了。

所谓腌笃鲜，既是菜名又是制作方法。腌指的是冬天腌制的肉类，笃则是小火炖煮发出的咕嘟咕嘟的诱人声响，鲜就是竹林里破土而出的春笋和刚宰杀的肋排了。

荤素的完美搭配，堪称春天极致的美味。

留园每天都会有人送来新鲜的食材，当季竹笋自然是有的，田夏拿来做过清新雅致的白灼翠玉笋，不需要太多的调料，就简简单单的煮熟就好，虽略带苦涩，但草木竹香味十足，吃起来鲜嫩可口，深受杜之意和一众老教授的喜爱。

相比之下，三头身的幼崽是苦着脸闭着眼睛吞下去的，孩子太小，实在是不能理解这等没味道嚼起来涩涩的东西好吃在哪里。

好奇的猫团子尝了一小段就咻的跃到了宽口杯边边上，把毛绒绒的脑袋埋进去使劲的卷蜂蜜水喝，一人一崽愣是吃饭前把自己灌了个水饱，看得宋柚哭笑不得，后来就变着花样做竹笋给大家伙儿尝鲜了，比如油焖笋啊，切成丝跟虾肉一起炒呀，倒是把这道名菜忘得一干二净。

菜市场肯定是有去岁腌制的咸肉售卖的，宋柚运气不错，去熟悉的摊贩那里还买了点火腿，谢过老板后就直奔后街。

腌笃鲜得用文火慢慢的煮，时间越长越美味，最后汤白汁浓，喝一口就能明白怎么样才算是鲜掉眉毛。