第八十四章 做 面(2 / 2)
李云宝轻手轻脚的,给与自己同睡一个被窝的儿子掖了掖被子,然后出了里屋又轻轻的带上房门。
来到厨房洗了手,李云宝就回到中屋的炕上,揭开帘子看了看面团是否醒发好了。
哪想到杏儿也被自己吵醒了,她用手揉揉眼睛打着哈欠问,“姐,是不是要做面条了啊?我马上就起。”
李云宝见杏儿也醒了,看到缸里的面也醒发好了,就点头同意杏儿起来。
“嗯,那行你也起来吧,赶紧去洗漱一下我们马上开始做面剂子。”
说着她就把靠近炕头,热力大的这一缸已经醒发好了的面挪到了炕边,自己下炕穿好鞋子,使了力气端起这一缸子就到厨房开始搓面剂子。
李云宝先让杏儿把面揉开,用刀把面划开成一条条的,然后李云宝开始把这一条条的面剂子搓成中指粗细的面条子,最后还一圈圈的码放在缸子里。
两人携手合作手指翻飞,渐渐的把两缸子面团都变成了细条,整齐的码放在缸子里。
俩姐妹加紧时间把瓦缸中所有的面都快速的弄好,再次端回炕上醒发时鼓声还未响起,她估摸着自己手脚快,大概也就用了个把时辰就全部做好了。
虽然鼓声还没有响起,但是李云宝此时也睡不着了,她让杏儿回去再睡一会,自己则开始准备今日的早饭,李云宝想着反正时间充裕,就给沈兴南与小海早饭做的丰富些。
她引火烧灶,在一个大锅里加了些豇豆与大米准备煮一锅稀饭,又取了海碗舀了一碗面打了三个鸡蛋,切了些葱花调好面浆开始用锅叉炕鸡蛋饼。
等把饼子都炕好了,大锅里的稀饭也熬开了花,李云宝加了一小勺的碱进去,然后把灶底下的柴退了出来,在灶最下层的草木灰里熄灭,灶下只留了些火炭在里面让它继续烧。
等到这些都做的差不多的时候,鼓声就咚咚咚的响了起来,早上沈兴南与小海吃完李云宝精心准备的早餐就去营里了。
李云宝自己带着杏儿吃完早饭后,则又开始与面继续奋斗,俩人把小架子固定在面前,然后把两只杆子插入预留的小孔中固定好后,拉起缸里的面条开始在杆子上来回交叉层层环绕。
这功夫费时费力还精细,李云宝与杏儿俩姐妹刚开始还有些手生做不好,但是慢慢的找到了手感后越来越快,越来越顺。
等到把所有的面条都绕完后,李云宝把面条杆子架在两条长凳中间,下面铺垫了一层牛皮纸,上面则是盖了一层被子让它继续醒发。
等到了上午辰时末太阳都升的老高了,李云宝又同杏儿一起把面条都拿到院子里,架在沈兴南做好的大架子上拉抻晾晒。现在就等着时间与太阳的合作,把面条晒干了即可。
今日一上午都在忙,李云宝给五个小屁孩都放了一日的假让他们自己玩,今日她实在是没有多余的力气给他们上课了。
这边李云宝在家风风火火的做面条,沈兴南则是一早入营训练结束后就来找蒋千户。