第96章 新菜品尝（2 / 3）

“到时候新的餐馆里还是像现在一样做菜吗？”

陈文琴倒是问了一个非常关键的问题。

苏晓辉的想法是新餐馆主要还是以吃鱼为主，当然其他菜也一样提供，就像后世的酸菜鱼馆一样。

“你们觉得呢？”

苏晓辉觉得后世的做法，现在做不一定合适，可能还是问问大家的想法比较好。

不过，大家都没见过苏晓辉说的特色餐馆，所以也说不出什么东西来，只能是你说你的，我说我的，都没个统一的想法。

“这样好了，这两天我们在这边试着做这道菜，让客人免费品尝一下，看看客人的意见。”

李国勇听苏晓辉说今天的酸菜鱼是免费提供给客人品尝的，有点不乐意，“这样太亏了吧？要不我们就说这是新推出的菜品，打折出售，至少也能收回成本吧？

苏晓辉摇摇头，说道：“一个，客人都没有吃过这道菜，你现在就是写出菜单，他们也不一定敢去点；二个，成本怎么收？你跟人家说我们今天只收成本价，那以后你卖多少合适？还不如就免费让他们品尝一下，只要他们觉得口味合适，后面就好办！”

“当然，我们不会每桌都给他们做上一条鱼的份量，关键是让他们品尝，到时候十桌客人，能有两三桌的人认可，以后吃饭还会点这个，我们就成功了！”

大家想了一下，还真是。

李国勇开玩笑地说道：“晓辉，我怎么觉得你这个做法很像我们去河边抓鱼一样，把往撒出去，就等鱼儿撞上来，撞的鱼越多，赚的也越多！”

“孺子可教也，就是这么个道理！”

“去去去，夸你一句，你还喘上了是吧？你还想做老师？”

“朽木不可雕也，朽木不可雕也！”

看着苏晓辉摇头晃脑的模样，陈文琴‘噗嗤’一声笑了出来。

李国勇还以为她是嘲笑自己，瞪了她一眼，陈文琴可不怕她表哥，也瞪了回去。

陈文蓉看着他俩的样子，拉了一下她妹，笑骂道：“别闹了！”

下午晚饭点的时候，来吃饭的人果然比中午多了好多，甚至有好些人是从县城中心那边过来的。