第三百一十六章 八道菜（1 / 4）

听见自家村长这么说，几个汉子互相看了一眼，在心里略微合计了一下，觉得还真是这么一会事。

当下也不再要求什么了，重新说好了拿三道菜之后，就散开回去准备了。

对于他们来说能有过路的大头鱼让他们吃上一次，这是非常难得的，所以这三道菜必须要准备的硬一些才行，因为只有硬菜才能赚戈多的钱。

看着散开离去的几个村内汉子，海川原理略微想了想，最后在心里略微合计了一下，决定也要拿出硬菜才行，要不然他岂不是亏了。

这个发财的机会对于海川原理这个村长来说同样重要，毕竟这种豪奢的大头鱼可是真的是百年不见一次，不好好把握住机会那就太对不起自己了。

人的动手能力一直非常的强，在钞票的诱惑下那就更强了，池尚真意才在屋子内刚刚休息二十多分钟，海川原理那边就准备好了八道菜，随后来回几趟就将所有菜都上桌了。

将八道菜品一一摆上桌子之后，海川原理并没有马上退出房间，而是站在一旁为其介绍道：“贵人请看，这就是早上的那九只大海虾，我们为贵人您用炸烤蒸三种做法给您做的，每种做法味道都是不一样的。”

“而且这三种做法，每一种我们都没有破坏大虾本身的味道，绝对让大虾保证肉质的鲜美，绝对不会让贵人您失望的。”

盘腿坐在榻榻米上的池尚真意，看着桌面上装虾的那个大盘子，瞧了一下里面三种做法的大虾。

在池尚真意的眼中，这三种做法的大虾虽然外形并不是太过精致，但是外散的香气却让人很有食欲。想来味道应该不会太差。

不过是不是表里如一，还是徒有其表，这是需要试过菜知道的。当下池尚真意将用筷子在每种做法的大虾上夹了一点，然后细细的品尝起来。时间过了好一会才开口评价。

“三种做法的大虾味道都很不错，虽然不能很外面的大餐馆相比，但这种水平已经让在下很满意了，看来那位掌勺之人应该是费心了，其中这道烤虾在在下最为满意。”

介绍完大虾之后海川原理就小心注视着对方，生怕对方在品尝过后感觉不满意，现在听见对面贵人这句话，他那原本紧绷的心立刻感觉一松。

“只要贵人您满意就好。现在您在看看这道菜。”

说完之后，海川原理伸手指了一下桌子上面的一盘焦黄的烤鱼道：“这道炭烤秋刀鱼可是我们日本有名的菜品，现在这个月份的秋刀鱼正式产卵的最后季节，这几条给贵人您准备的这几条秋刀鱼都是带卵的。”

“碳烤秋刀鱼这道菜非常的不简单，其中使用的炭火就有很多种说法，我们这次是用竹炭为贵人您烤制的。”

“除了使用的炭火之外，烤鱼时要掌握的火候也是格外的重要，火候大了鱼皮直接就糊了，火候小了外表不焦。”

“除了炭火和火候之外，烤制秋刀鱼最重要的就是酱汁了。酱汁乃是这道菜的精髓，好在我们佐井村对这道菜还是很拿手的。”