第628章 娘娘心疼（1 / 6）

自从先前戚染染成功复制出了杂交水稻，并且向全国推行之后，各州的粮食都有显著提升，粮仓里的粮食越来越充裕。

宇文宸正忙着，戚染染在一旁没有用武之地，于是被先安排下去休息。

这皇家的农庄比她那个菜园子强多了。

什么都有。

最主要是食材丰富。

戚染染先去了厨房逛了一圈。

她的第六感告诉她，今天会是胃口大开的一天。

嘿嘿。

趁着宇文宸没回来，她决定开个小灶，吃点独食。

在吃这方面，作为一个吃货，她绝对有充分的指导意见。

准备的是辣子鸡和水煮鱼。

做辣子鸡的时候要先把肌肉给腌制一下，腌制一刻钟的时间刚刚好，然后热锅热油，开大火炸熟，再复炸一次，保证吃起来香香脆脆。

等再起锅时放入辣椒，豆瓣酱，花轿，姜蒜，小火煸炒，最后放上香酥花生碎和熟白芝麻，翻拌均匀就能出锅。

这样做出来的辣子鸡，肉质酥香，味道香浓，相辅相成，看一眼就特别有食欲。

水煮鱼是选用了草鱼，

先让鱼用盐巴炸出粘液情绪干净，再加上蛋清和盐巴，加上胡椒粉，再配上淀粉腌制一刻钟，等锅中炒出红油的时候，将干辣椒、花椒和葱姜丝放进去翻炒，放水，煮沸，放鱼，

最后，最重要的一步就是在盛碗后，将辣椒油和花椒油烧得滚烫后往上淋上去。

热油和鱼肉辣椒撞在一起，发出‘呲呲拉拉’的声音。