第二十一章 潘道姑，是我外甥女（2 / 3）

沈晚山说完，开始投茶，他先将茶汤倒入茶壶中，再将量好的茶叶倒入。

明代投茶，共有上中下三种投法。先汤后茶谓上投，先茶后汤下投。汤半下茶，复以汤满谓中投。

茶室内香气氤氲，傅作舟会心一笑：“说的是，一入公门深似海，想要清静，难啊。”

主人提壶沿茶船沿转了一圈，用的是“关公巡城”的倒茶手法，将傅作舟面前的茶杯倒了七分满。

“也不知是缘分还是怎的，职下这里便有一位高人，也算不得高人，”沈晚山语调云淡风轻，给自己身前的茶杯也倒了七分满。

“自幼跟着寒山寺的高僧学了虎丘茶，画虎不成，不过应付着泡来喝，却是足够了·····”

听到虎丘茶三字，傅作舟听了不由一惊，他知道苏州出名茶，冯时可在《茶录》写道：“苏州茶饮遍天下，专以采造胜耳。”

除布衣文人外，本地还有大量僧人制茶。

所谓虎丘茶，便是僧人所制。

陈继儒《又天池图》：“春当三月鸟声忙，柳浪参差麦浪凉。此日吴阊好风景，僧厨十里焙茶香。”

“沈老板是说，你这里有高人懂得烹制虎丘茶？”傅作舟身子不由得往前移动一些，他努力克制住内心激动。

沈晚山托起茶盘，放在御史右手前方，伸手做出请茶的姿势，傅作舟告了声叨扰，连忙接了。

他不去理会傅作舟，对御史表现出来的惊讶无动于衷，过了一会儿，才接着道：

“不止是虎丘茶，天池茶，她也懂一些。”

傅作舟道：“沈老板可是说笑，本官所知，这苏州虎丘茶，早于嘉靖年间便已绝迹，如何还有人懂得制法？”