第一百六十三章 拉小火（2 / 2）

简单来说吗，陈陌需要架起一盆火，火要集中，火势不能太散，然后将中空的竹篮架在火上，利用温度将茶叶不断地进行烘烤。

而这种时候，让陈陌双手畏惧的事儿就来了，那便是在烘烤的时候，为了防止茶叶会出现过火和老化的问题，陈陌需要将竹篮不断地架在火上，然后再拿下来放在空地上。

不断地拿上拿下，让茶叶所接受的温度不会太低，造成茶叶味道发涩，也不会太高，让茶叶烘烤过度。

这便是陈陌所要遇到的问题，当然，若只是这样，陈陌怎么会觉得自己的双手应该买保险了呢，与此同时陈陌要做的便是不断的翻动茶叶。

就和当初陈陌在拉毛火的时候一模一样，动作要轻，速度要快，在翻动的时候还要将茶叶中的那些黄叶和已经烘烤过度的茶叶取出。

陈陌此时想想都是有些头大了，但是他又不得不做。

陈陌并没有第一时间将茶叶放入竹篮，而是先用系统给自己提供的一些炭火点燃。

陈陌看着跳动的火焰，感受着慢慢开始升高的温度，直到这些炭火全部燃烧成了赤红色，陈陌将竹篮架在了炭火上，开始给竹篮升温。

只有将竹篮的温度先升高起来，陈陌后续才能保证茶叶在拿下来之后，茶叶下方的热量不会快速流逝。

等到整个竹篮都被炭火的温度灼烧得有些热的时候，陈陌才将茶叶倒在了竹篮上面，等到温度上升之后，陈陌将装有茶叶的竹篮拿了下来，然后开始翻动抖落。

等到陈陌再度将竹篮拿起的时候，原本的地面上落下了一些破碎的茶渣滓，这些是刚刚陈陌不断翻动的时候抖落下来的。

而陈陌之所以这么做，是因为系统给自己提供的是无烟炭火，而在烘烤茶叶的时候是最为禁忌有烟破坏茶叶的滋味的。

这也就是为什么陈陌要不断的拿上拿下的缘故，就是为了让那些散落下来的茶渣滓不会落在炭火上，这样也就不会产生烟雾破坏茶叶的滋味了。

古人的细节往往就是藏在这些工序之中的，为什么花费那么多时间，为什么花费那么多精力，那一步一步都是不能缺少的，它若是缺了，那就不是那个味儿了。

没一会儿，陈陌将竹篮拿上拿下就出了一身的汗，上次只是一百度左右，但是这次不算燃烧着的炭火的温度，光是竹篮顶部的温度就要有一百二十度左右了。

虽然系统已经告诉陈陌自己提供的炭火并不会出现任何问题，但是陈陌依然是将窗户打开的，一方面是为了保险，另一方面是为了通风降温，因为这温度比上次陈陌拉毛火的时候还热啊。

但是陈陌却发现压根没什么卵用，哪怕陈陌将门也打开让店铺的凉气进入操作间里，但是依然没什么用啊，整个人又像是进了桑拿房。

“靠，狗系统，我做完这次六安瓜片，下次不对，没下次了，我再也不做六安瓜片了。”

宿主，请相信我，未来一定会有人购买六安瓜片的。