320、墙头草（1 / 4）

刘琪琪就是一个吃货。

菜还没有上桌时，她在想，怎么说服郝子玉，让她在酒楼留下来。

住在酒楼对自己名声不好，可她本来不在乎这个，再说，早晚都要回家,至于在这名声怎么样，她不在乎。

等到饭菜上桌，看到精致的美食，刘琪琪忘记自己的初衷。

胡掌柜的为了讨好堡主，又送来酒说让堡主品尝，看酒怎样。

结果,郝子玉还没有开始喝酒,刘琪琪先喝了一杯。

看向胡掌柜，“这酒应该储藏多年了吧？”

“小姐怎么知道？”胡掌柜的觉得这女人也有些本事，可惜了身为女儿身，注定做不了什么。

“这酒少说应该埋藏在树下五年，还是桃花树。”

胡掌柜眼睛亮了，“小姐说的真准！”

“你是怎么知道的？”郝子玉问。

“喝酒也是有讲究的，胡管家抱着酒坛子进来的时候，格外小心，说明这酒很是珍贵。”

“就因为这个？”郝子玉问。

刘琪琪微微一笑，说，“品酒讲究四步，其一，要观色，酒倒进杯中，通过光线，轻轻摇晃酒杯，观察酒杯中酒液的颜色、透明度、黏稠度、有没有悬浮物或者沉淀物。一些年份较久的优质好酒，酒液颜色稍稍发黄，黏稠高,倒在杯中,酒体沿着杯壁缓慢上爬，可以达到一定的高度。

其二，闻香，端起酒杯，放于鼻子下方，先凝神屏气，轻嗅其气味，然后深吸一口气，充分用嗅觉感知细小酒分子的独特味道。

其三，喷香，比较显著的白酒，刚倒出便飘香满屋，香味非常之浓郁，而且诸香和谐，主香明显，没有一丝其他的杂味，表明酒液中香气物质丰富。

其四，品味，喝一小口,在嘴里细细的品尝，感受酒液独特的口齿留香，然后用舌尖轻轻把酒液分散到口腔各处，再仔细品味其中味道。舌尖的味道些许甜酸，舌侧的味道稍涩，舌根的味道有点苦，在咽部有一点辣的感觉，总体上给人的感觉是软绵，醇厚，又很清爽。”

“小姐知道真多！”胡管家佩服。

刘琪琪嘿嘿一笑，“这没什么，喝的多了，自然就知道酒中的秘诀。”