第四十五章 ：安娜贝拉（3 / 3）

在法国有“黑钻石”美名的松露，每次收集时都需要训练有素、嗅觉灵敏的狗才能够发现，而且松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以“瘦”了十分之一。

“上帝，果然是资本家，这松露我可是一年吃不到几次的。”安拉贝拉看着最后一道上来的三个菜啧了啧嘴巴叹息到，似乎坐在她面前的威廉就似那万恶的资本家，而她就是那红色社会里面的人一样。

“那是，要不是有你这样一位员工，在华尔街替我大肆抢夺的话，我想我今天都不会坐在这边，所以，归根到底，这一切还是你的功劳，我敬你一杯。”听到这句话之后，威廉哈哈大笑起来，朝着安拉贝拉挤了挤眼睛，举起手中的高脚杯朝安拉贝拉说道。

“敬什么？”安拉贝拉将酒杯也拿起来，在快要碰的时候停住了看着威廉带着微笑的问道。

“敬，我们美好的明天！”

半响，威廉眼睛一转，酒杯碰在了一起，两人将酒杯中还剩一口的红酒一饮而尽之后。

而接下来的一道菜……

在法国菜裡头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。

最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成為宫廷广為採用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流都争相讚颂，自此奠定其顶级美食的地位。

既然能被视為世界顶级美食的鹅肝，鹅的饲养过程自有其独特之处。鹅在孵化后的14周内，会被饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅会紧张甚或死亡，所有的鹅都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍牠们，或让牠们聆听音乐，以帮助牠们吞食和安抚情绪，这便是为什么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。

鹅肝在法文中为foiegras，而煎煮则是saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有‘foiegrassaute‘，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。

“尝尝看？”威廉邀请道：“这可是我让这餐厅的老板给我拿出来最棒的鹅了，听着法国的浪漫歌曲，在他们进食时三位靓丽的少女帮助他消化，耗时将近三个人，单单是其中的人工成本他就心痛的半死，还是我逼他拿出来的，不然你可吃不到的。”

“是吗，让我真的要好好的尝尝了。”安拉贝拉半信半疑的看了看威廉，随后吃了一口，威廉看着安拉贝拉的表情……

半响，当看到脸上出现一缕妩媚表情的安拉贝拉威廉笑了说道：“怎么样？没有骗你吧。”

安拉贝拉将口中的食物咽下去之后说道：“果然和我在华尔街吃到的不一样，难道他们以前拿出来的假冒品？”安拉贝拉心中有点气愤，每次当完全一个投资任务的时候，为了奖励资金她都会去法国餐厅特地点上一盘鹅肝，本来她以为鹅肝都是一个味道的，但吃到这里的之后，安拉贝拉就有点疑惑了，是不是以前的都是假货？“

威廉呵呵一笑说道：“当然不是，你不会以为在美国最起码一千万以上的法国餐厅，你不会真的以为里面就全部是正宗的了吧，只是以前也许在法国那边学过，或者说也许真的是法国人。”

威廉接着说道：“当然了，我这位朋友可是正宗的法国人，你吃的这只鹅肝还是他前不久刚刚找人从法国本部托运过来的，这可是正宗的法国鹅肝，我敢打包票的，至于其他地方……”

就在威廉滔滔不绝的表示着这里老板跟自己关系都好的时候，门突然被退开了。

一个很是彪悍的强人看到威廉之后，伸出双手，哈哈大笑着朝威廉走去…………

ps：最近家里面有点事情，还请各位书友原谅，过了这几天，呓语加倍补上，谢谢大家的支持(未完待续。。)

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