第328章 过年啦（1 / 4）

申请批准下来，是周军到岗的一周。

决定权的模式以pk开展。

有两个阶段，一是让食客知晓以及品尝周军和李主厨做的菜，菜单上的菜式是一样的，但两位主厨谁来操刀，点哪个主厨颠勺，全由食客决定。

这是试探阶段，让食客知道两位主厨做的菜的区别。

接着便是决定性阶段，时间也只有一天。这一天食客点哪个主厨的菜最频繁也最多，便定为谁胜，以后这个人便是后厨话语权最重的，即便同样的岗位，也领同样的工资。

公平就公平在，食客都是外国友人，李主厨不通语言，即便京市有人脉，也拉不到票。而周军更不屑拉票。

第一阶段，至关重要的服务员通过俄语与外国友人进行交流。

这些外国友人听着觉得有意思，点了五道菜，还有五道相同的菜色，不同的是主厨。

外国友人舌尖是敏感的，一下就吃出区别来，招来服务员询问：“美丽的小姐，这道菜色是哪位师傅做的？”

“……”

经理的作用是指挥服务员对于这次比拼，该怎么告知食客规则，以及在前台负责统计。

刚开始是好的，向着自己预料的方向发展。

他尝过两个主厨做的，李主厨远远比不上周军，这不仅是多年苦功能比的，更重要的还是天赋。

周军即便没尝过自己做的饭菜，但对火候、刀工和调料上的掌控堪称一绝，是很多厨子穷极一生都望尘莫及的。

可过了几日，点李主厨的次数明显超过周军，而且在食客相约离开，他还听到客人们对两位主厨的评价。

“还是经验最重要。”