4 第 4 章（7 / 8）

“老爷为何频频叹气？”姜夫人沈氏问：“可是因为下午陈庆生过来？他跟你说什么了？”

“还能因为什么，就是单家那丫头请他来当说客的。”

默了默，沈氏问：“老爷怎么想？”

“这门亲当然不能解。”姜德运道：“要是解了，我们姜家在建安还怎么做人？”

尽管他现在风光，但谁人都清楚当年是单老爷帮衬才有今天，如果解了这门亲事，外头的人恐怕要说他姜家忘恩负义。于姜家名声不利，姜廷玉以后是要走仕途的，姜家不能有污点。

“况且更重要的是.....”他道：“这几年送去京城的茶叶，上头越来越不满意了。而庭玉明年就要进京赶考，咱们姜家必须拿出点本事来让上头看到，庭玉科考的事人家才肯出力。”

“这跟单家的婚事有什么关系？”沈氏问。

“你个妇道人家看事浅薄，单家虽没落，可单家的制茶手艺还在啊。”

沈氏立马明白过来：“对对对，旁的不说，单云华制茶的本事在建安数一数二。这么说来，只要娶了单云华，那单家的制茶手艺就归咱们了。”

“可是.......”她又头疼道：“单家婚事不能解，那知州大人家的婚事岂不是泡汤了？”

姜德运冷哼：“我谋划这么久，又怎么能让它泡汤？知州家的女儿要娶，单家那丫头也必须嫁入我们姜家。”

“可单云华不愿当平妻，能怎么办？”

“那就想法子让她当，而且还得她自愿才行。”姜德运忖了会，不屑道：“一个小丫头罢了，性子再倔还能翻了天？”

沈氏一听，忙问：“夫君有主意？”

姜德运摸了把胡子：“以前的法子是不行了，但要对付个小姑娘，我有的是手段。”

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惊蛰一过，茶山的茶芽基本采摘结束。单云华不必再跑茶山，但依旧忙成了陀螺。

大量的鲜嫩茶叶需尽快蒸青并压成饼，压好的饼还得马上焙干。焙茶最是讲究，文火恒温，火过则黑，火欠则生。根据茶饼的厚度，焙火的次数不等，有的要焙七道，有的要焙十数道。待一饼茶焙好，需耗时数十日。

是以，焙茶不仅考验技术，更考验耐心和细心，一点也马虎不得。