126 绝妙的美食（1 / 3）

饭菜做好，一道一道摆上餐台，鸡汤和鱼头汤散发出来的香气早已经将众人诱惑得垂涎三尺，只是因为有镖叔在场，没人敢擅自动筷子品尝。只有天不怕地不怕的佟湘莹例外，她率先拿起筷子把几道爽口凉菜一一品尝一遍，然后又将热菜也都尝了一遍。虽然她每尝一道菜，神情都会有一次惊喜和兴奋，但是她却没有做出任何评价，直到把所有菜品尝过之后，才摇着头神秘兮兮地对镖叔说：“老爸，你还是别品尝了，我怕你经受不住打击啊！”

其他人听了都是一怔，佟湘莹怎么会这么说？难道石金胜做的菜中看不中吃？看着闻着都是极品，吃起来却让人很失望？

只有镖叔明白女儿的良苦用心，他也清楚自己的个性，虽然为人处事都比较随和，可牵扯到做菜烹饪方面，他却非常的要强和自信，自认厨艺在整个北京城无出其右者。可是，眼前这个叫石金胜的小子显然是个例外，虽然还没有品尝具体成菜的品质，可是光闻着这股香味就可以想象得出他的厨艺有多么的不简单。

如果石金胜做的菜真的不好吃，以佟湘莹灵敏的味觉和挑剔的口味早扔下筷子摇头叹息了。她现在只所以不作任何评价，更有可能是菜品的味道已经达到了无可挑剔的完美的巅峰状态，甚至是超越了镖叔的厨艺，所以她怕说得太多，伤了父亲的心。

此时厨房里的气氛格外的诡异，可以说是寂静无声，所有的人都停下了手中的活计，屏息静气地等着镖叔亲自下筷子揭开谜底，看看这个来踢馆的小子到底是有真才实学的人才，还是故弄玄虚的废材。

镖叔其实从看出石金胜精心挑选的独特食材之后，心里就已经有些打鼓了，此刻闻到这种让人心醉神迷的香味，更觉自己昨天晚上确实有可能冤枉了这个年轻人。不过佟湘莹的担心倒是多虑了，他已经五十出头，早已经到了与世无争淡泊名利的年龄，如果再往前十年二十年，他可能会妒忌石金胜比他还有牛/逼，而现在他顶多会稍稍尴尬一下，而心里还是非常高兴烹饪界能出这样一匹黑马。

镖叔随和地笑笑，跟佟湘莹打趣道：“你也太小瞧老爸了，以我这体魄，抗打击能力还是无人能比的。呵呵，我来尝尝。”

镖叔说着，拿起筷子，先夹了一块黄瓜，咸鲜爽口，脆嫩微甜，味道自然是没得说。这黄瓜的口感更是无与伦比，没有一点的干硬和苦涩，水分丰盈，青脆爽口。好吃！不过镖叔并没有说出来，而是和佟湘莹一样，默不作声地开始尝下一道菜。

葱油金针菇。这也是一道非常普通的小菜，可是一般饭馆都会用罐头装的金针菇做食材，因为鲜针菇不易存放，但是这样一来味道肯定就好不到哪里去了，多少都会带有一些腥酸味。也有饭馆用鲜金针菇的，但是这些金针菇不是长得太旺有些老如橡皮条似的让人嚼不烂，就是太嬾稍一氽水便烂如豆腐渣，口感上很难让人满意。

然而，石金胜做的这道葱油金针菇却不同，采用的是鲜金针菇，不老不嬾，嚼起来有弹性，有些q的感觉，但又不至于太皮实，老嫩程度恰到好处。吃起来爽滑细嫩，清淡中裹着浓郁的葱油香味，食之令人回味无穷。

后面那两道蒜泥豆角和黑木耳拌西兰花同样平淡之中又有着诸多惊喜，都是非常棒的小菜。

镖叔非常满意，但嘴上也跟佟湘莹一样，并无半句赞美之词。

接下来就是热菜了，镖叔先对清淡口味的清炒绿豆芽动手了，夹了几根晶莹剔透的绿豆芽，放进嘴里尝了一下，顿时激动不已，终于拍了拍石金胜的肩膀，笑着说：“你这哪里是绿豆芽嘛！简直比鱼翅还要好吃啊！了不起！”

石金胜对于镖叔的夸赞还是比较淡然的，只是轻轻地笑着，一副风轻云淡的模样。然而，厨房里镖叔那些徒弟们可就骚动起来，纷纷小声议论，因为镖叔从来没有如此大方地在厨艺上夸过谁，所以他们不能不猜测刚才这盘炒绿豆芽到底是有多好吃，能让一向严谨挑剔的镖叔不吝溢美之词而对石金胜赞赏有加。

石金胜见时机已经成熟，开始变被动为主动，拿起汤勺汤碗，为镖叔盛了一小碗鸡汤，说“镖叔，这碗土鸡和砂锅里的鱼头汤都是我特意为你做的。我知道你因为热爱美食，在厨房里奋战了几十年，身上也落下了一些职业病，像因为经常单手执锅颠炒，落下了肩周火。还有就是厨房里平时工作起来温度过高，忙完了出了厨房外面有空调温度猛然降低，再加上油烟熏烤，落下了慢性鼻炎。而这两道菜，就有非常好的食疗功效，可以有效的缓解甚至是治愈肩周炎和慢性鼻炎。”