2 第 2 章（3 / 4）

照顾他们的饮食习惯，常念还切了一块鲜嫩的鹿腿肉清洗好，放到陶罐里小火炖煮。然后他才将剩下的一块鹿腿肉切成薄厚均匀的一片片，用盐腌渍上，放在一旁备用。

常念又点燃一个火堆，上面放上了石板，等石板预热。

石板比较厚，升温的速度有点慢，直到常念第三次用动物油在上面尝试，才达到他想要的温度。

舀出一勺油脂放在石板上化开，不知道是什么动物身上的，飘出点淡淡的腥膻气。但没办法，现在的条件有限，并没有更好的油让他尝试。

把腌渍好的鹿肉放到石板上，随着滋的一声，蛋白质的焦香飘了出来，他点点头，对这个味道是满意的。

石板不同于锅，煎的速度并不算快，等所有的肉都煎好，煮着的鹿肉也熟了。常念又拿出几颗鸟蛋打散，就着煎过鹿肉的石板，做了一盘煎鸟蛋。

做完这一切，他急急跑开，回来的时候抓了把小葱。这是在原主的记忆里看到的，部落的人管小葱叫绿辛草，因为口感辛辣，所以并没有人当他是食物，只有小孩子喜欢用它的叶子吹出声音当玩具。

并不熟练的将小葱切成葱花，说真的，石器并不好用，常念很想念自己珍藏的瑞士军刀。摇摇头，把不切实际的想念抛到一边，又将葱花撒到煮鹿肉的锅里，今天的晚饭就算是做好了。

他做晚饭的时间并不短，因为时不时飘出的味道，好些族人都向这个地方看过来。有一个大胆的小孩好奇的过来闻，常念撕了一块摊鸡蛋给他，见他一口吃下去后眼睛亮亮的，心里对自己的厨艺又多了几分信心。

这时候太阳基本就剩个金黄色的边，帐子里太黑，一家四口坐到了帐子外面。

一盘手撕鹿肉，一人一块香煎肉排，一盘煎蛋，还有全都掰成两半露着橙黄内里的烤红薯和每人一碗的鹿肉汤。

常念看一眼祭司和瑶，两人眼中都露出吃惊和期待。这份期待是从食物上飘出来的香味产生的。

祭司笑眯了眼说：“都开吃吧，尝尝念做的食物。”

祭司最先动手，尝了尝每人一份的煎鹿腿肉，鹿腿肉外面焦香，里面肉汁丰美，一口咬下去鲜美的汁水和鹿肉的粗纤维混在一起，让他满足的“嗯”了一声。

之后厉和瑶也开动了，厉捡了块最近的手撕鹿肉。他吃过很多次煮鹿肉，能有什么味？不都是腥味加咸涩的味道吗？

只是这块鹿肉入口后，没有腥味，没有涩味，他能尝出盐的味道，但并不苦涩。褪去腥味，鹿本身的肉香被显现出来，那是他之前吃鹿肉没有吃到过的味道，在滋味的最后还有一点属于植物的清香。

厉终于不沉默，他藏好一切情绪，看向常念：“鹿肉撕成小块就能煮出这个味道吗？”

常念嘴角抽了抽，见暗藏杀机的人问出这种问题，他很想丢一记白眼过去。撕成小块就能不腥不涩不油腻，你当撕肉的时候念咒了吗？

但他可没敢表现出来，咽下嘴里的炒蛋，讲道：“当然不是，想要减少鹿肉的腥味，要多洗。并在第一遍刚把鹿肉的外皮烫变色后，再次捞出来清洗。之后煮鹿肉时需要经常看陶罐，一旦有肉沫飘上来，就撇出扔掉。最后在出锅前撒上些葱花，也能多少提一点味道。”