第108章 酸草小鲜肉停不了筷(求收求推)(1 / 2)
孙月空把新鲜斑竹筒,腌制好的蛊雕肉倒在盆里,用筷子夹了一根,迎着光,边观察边解释道:“祖妖大人,你看肉丝表面晶莹,腌得刚刚好。”
李今天看了看,看来酸草粉有神奇的功效,让肉丝从里到外发生了变化,表面晶莹剔透,像挂了蛋清一般,看着就让人吞口水。
这个道理就像生腌的西班牙火腿,阳光,凉风,海盐,山洞,加上时光,已经让肉发生彻底的变化,腌好的火腿,直接可以生吃,切一片放入口中咀嚼,还享受到那淡淡的坚果香气。
“给我尝尝。”李今天一口衔住了这条生腌蛊雕肉丝,入口微酸,回味甘甜,非常开胃,没有一星半点的水腥味,真是神奇,呃,真特么好吃,再来几根……
见李今天非常喜欢她腌制的鲜肉,孙月空目露疑惑,好像腌制的时间不够耶,用筷子夹了一根入嘴,酸酸甜甜的感觉非常好,肉也感觉非常嫩滑,咀嚼一下,肉的鲜美溢满整个口腔,又有耐嚼的感觉,非常入味,还没拌其它调料,口味就这样好了,
孙月空不由感叹道:“如果让我选择断头饭,我一定会选祖妖大人腌制的小鲜肉。”
“是啊,酸草小鲜肉!”李今天点头道,“这个菜名不错,估计不少腐女会点这道菜的,不过这道菜只有甜酸口味,有些单调,看我的。”
跟着李今天像变戏法一样,取出红泥小火炉,火晶炉架,还有一套黄花梨八仙桌桌椅,一般般吧,就在野花点点如繁星的草原上,清清的溪流边,享受一顿野炊。
“哇~”孙月空看见火炉就欣喜万分,激动得结结巴巴道,“祖……祖妖大人,还……还可以吃烧烤耶。”
李今天一听,心里有些发酸,招摇山牲牲妖族也过得太惨了,难道连烧烤都很少吃?叹了口气道:“待会我给你们煎牛排。”
红泥小火炉投入无烟木炭,放上筷子粗的细柴,李今天打了个响指,指头端一寸处亮起一束火焰,往火炉一抛,“哄”的一声,被油脂浸过的干柴立刻点着,火晶炉架放上去,小锅倒菜籽油烧热后,放入剁碎的蒜,稍稍煎出味备用。
跟着李今天动作如行云流水一般,用辣椒,葱,姜,香菜,醋,糖,调味汁,和爆香的蒜油一起混合成香辣料汁,倒入生腌酸肉中拌均匀,然后装盘。
李今天没忘记青鸟直播啊,虽然城外没有灵纹阵基站,只能录播,但他也没有随意,用菜刀飞快地做了几朵黄瓜辣椒花,放在盘中装饰。
肉丝晶莹多汁,黄瓜辣椒花清新爽目,看着就养眼了,更不要说吃,鹿儿公主的筷子已经伸了过去,“哥哥,这道菜叫什么名字?”
“酸草小鲜肉,怎么样?”李今天看鹿儿公主夹了一筷子,嘴里还在咀嚼,接着又夹了一筷子,难道好吃到这个程度,咳咳两声提醒道,“公主大人,还有木有名门闺秀的风范啊?”
一筷子酸草小鲜肉入口,鹿儿公主嘴里边咀嚼边含糊道:“真好吃,味道微辣甜酸,神奇,别致,而且入口咀嚼后有肉的鲜美,真是太好吃了。”
就算齐天大妹孙月空常年吃酸肉,此时听公主一说,也忍不住伸出筷子。
夹了一筷子肉进嘴,孙月空先“哇”了一声,接着小脸红扑扑的,兴奋道:“祖妖大人,想不到啊,酸肉竟然也可以做到这么好吃,肉丝经过酸草腌制后,是不可思议的柔软,入口就化掉一半,关键是口味一直在变化,先是微辣,微酸,接着是甜味,想不道这道菜的味道变化这么丰富,简直让味蕾上了个新台阶!”
上了个新台阶?