第三十章 厨道四基(3 / 3)
“时辰到!诸位可以把菜肴呈上。”
爆炒南瓜丝,南瓜粥,南瓜煲汤是其他三位所做的菜肴,都是以三人最擅长的手法,中规中矩却颇为勾人胃口,显然是火候、刀工、煲汤到了一定的火候,黑老头暗自点头,轮到周乾时,只给三人留下了一团黑乎乎的烤焦后的南瓜,三人几乎同时皱了皱眉。
“你是谁家的弟子?怎地过来捣乱不成,不怕我去找巡捕衙门过来?”张福语气刻薄道。
“这南瓜有什么讲究?”黑老头挑了挑花白的眉头,声音如雷道。
“因为只有一个南瓜,所以我就想以叫花鸡之法做这南瓜,因为是第一次,所以也不知口感如何。”周乾实话实说道,对于周乾来说,制作这些食材与品尝成果最是能吸引他,别人的眼光早已不在他的想法内,不然,堂堂天下第一高手的徒儿去应聘厨子,不是更让人笑掉大牙。
周乾撕开南瓜,黄金色的南瓜汁滑落在碗里,一股浓郁到极点的香气充斥着整个膳堂,由于周乾独特巧妙的劲道,使得出了表皮外,内里的瓤儿、肉儿混合在一起,就连籽子都被这手法打成粉末,所以这纯正的南瓜汁浓郁似稠粥。
“几位尝尝呗!”周乾满怀期待道。
三人面面相觑,黑老头冷哼一声,道:“怕是有毒不成!”举起碗一饮而尽。
“咕嘟咕嘟——”没等其他二人回应,周乾已经迫不及待的把碗端起,把滚烫的南瓜汁倒入嘴里,咂咂嘴,又来了一碗,旁边黑老头同样如此,咕嘟咕嘟三四碗,黑老头与周乾相视一笑——
“很好喝。”周乾嘿嘿笑道,抹了抹嘴角,很不客气的自夸道。
“但以口感来说,很纯正的南瓜汁,没有比这更加纯粹的味道了,很好!很不错!很有想法!”黑老头满意的赞道。
“真是如此?”麻生半信半疑道,端碗饮了一口,果断赞道“不错!”
“哼!”张福不屑的推开身前之碗,淡淡道:“哪怕这南瓜汁味同琼浆玉液,可他前两关表现太过差劲,我静香楼不会受这么一个只会做些奇思妙想而没有根基之人!”
麻生听了暗自摇了摇头,这易膳大师最喜爱,也是最得其真传的小弟子什么都好,只是有些本领太过于自负,气量也过于狭隘,如此道路会越走越窄的,更别说易膳大师的海纳百川,有容乃大。
“你这厨艺的确进不了静香楼的大门,不过我静香楼可不止缺一个厨子,还缺一个端菜洗碗的小厮,你愿意来吗?”黑老头突然道。