第92章 您说应该怎办（3 / 4）

罗霸道皱了皱眉头。李更新如此操作。自己还真就找不出什么茬儿了吗？

迈步跟着走进面点房的罗霸道低头抽了眼正在摆盘的厨师们，突然皱着眉头冷声说道：“给这么大量干嘛？驴打滚和豌豆黄都是送的！一盘给三块就可以了。”

所有人手下微微一迟疑的光景，李更新在旁边说道：“你们听罗师傅的吧。给三块……”

罗霸道在旁边听了这话，脸上露出一丝嘚瑟的笑容。可是笑脸还没咧开，就听李更新随后接着说道：“人多的餐位就对给两盘。”

看着一份份小点心呈现在白色的骨瓷盘子里。李更新微微皱了皱眉头。

豌豆黄色泽浅黄，表面虽然是哪种细腻、纯净的感觉，但是和同样呈现出黄色外观的驴打滚。就显得有些靠色了。

就算驴打滚成品黄、白、红三色分明煞是好看。但因其最后制作工序中撒上的黄豆面。

两份小点心同时摆在一起，李更新怎么看怎么觉得有些别扭。

“有没有别的小点心？”李更新冲着面点领班问了一句。

这领班看了眼李更新，咧着嘴小声说道：“还有些椰蓉糕，只是数量太少了……”

“每一盘放一块够吗？”李更新问了一句。

“够呛……”面点师傅皱着眉头似乎盘算了一下。

“那就往驴打滚的盘子里放。这驴打滚因为黄豆面。犹如四九城儿外京郊野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名“驴打滚”。那这白白的椰蓉正好与之呼应，也算能算大路对长空了……”李更新想了想，扭头似乎可以冲着罗霸道说着。

罗霸道哼了一声，低头看着大家把驴打滚从盘子里挪出来放进椰蓉糕。转身抓了块豌豆换一脸想憋着找茬儿的样子塞进了嘴里。

李更新在一旁手疾眼快的也捏了一块豌豆黄张嘴只是咬了一小口，随后在罗霸道腮帮子还在蠕动的时候说道：“嗯！豌豆黄做的不错。入口即化。味道香甜，清凉爽口的特点都有了！”

罗霸道眉头一皱瞪着眼看了看李更新。自己想说的话随着豌豆黄尽数咽进了肚子里！

李更新赞许的看了眼面点领班，朗声问道：“豌豆黄做的不错。你们这边用的什么方法做的给罗师傅说道说道……”

罗霸道憋着找茬儿的心在鸡蛋里面挑骨头，哪里有心思听豌豆黄的什么倒灶事儿？

这面点师傅虽然没看出来罗霸道想干嘛，但还是按照李更新的吩咐一边忙活着，一边说道：“罗师傅，您肯定知道这豌豆黄是原来回族民间的小吃后来传入宫廷的吧？不过您应该不知道，宫廷的豌豆黄用的是上等白豌豆做原料。所以宫廷豌豆黄做出来的成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜。清凉爽口！嘿嘿，咱们原来豌豆黄可不是用这种白豌豆制作的。可巧前两年我在腾讯阅读里看书，看到了一本介绍当时宫廷的书。里面简短的一章介绍宫廷菜，里面有那么一句话。”