第80章 30万,这配方,我买了!(3 / 4)
也不废话,余师傅直接递给李信一张千元大钞,并撂下狠话:
“既然敢卖这么贵,希望你这烧鹅真能配得上这高额的价格,不然的话,小心我们砸了你的招牌!”
看着气势汹汹的几人,李信丝毫不怵,信心满满道:“断不会让您失望!”
说罢,他步履如飞般走进厨房,没一会儿,便端出一盘斩好的烧鹅,放到几人面前。
饱满光滑,通体金黄,没有丝毫焦黑。
就光这卖相,竟然比他老余的强出一大截!
余师傅顿时一惊,心中禁不住闪过一丝不妙,他连忙招呼几个徒弟一起品鉴,自己则迫不及待地夹起鹅胸靠近颈部的一块肉。
通常,这块肉最肥、最腻,就是他也处理不好这块肉的肥腻口感。
可是今天,眼前的烧鹅居然做到了。
余师傅厨艺经验丰富,自然尝出来了,这鹅肚子里的卤汁非常特殊,配合着丝丝果木的气息,冲淡了其肥腻之感,使之丰腴而不腻,皮脆而柔嫩。
他又忍不住蘸了蘸酸梅酱,尝了块。
这酸梅酱也不凡,琥珀色,非常漂亮,口味酸甜而又清新,配上烧鹅,口感层次相当丰富,绝非一般的享受。
这绝妙的口感,让人沉迷,余师傅几人下筷如飞,很快便把一只烧鹅吃了个干净。
吃完后,余师傅的表情甚是复杂,看了眼一众吃相难看的徒弟,面沉如水道:
“都说说吧,这烧鹅怎么样?”
众徒弟被看得有些不自在,都没吭声,最后大徒弟尴尬地笑笑,缩着脑袋道:
“师傅,咱们龙景轩是响当当的大酒店,犯不着跟个小破店较劲。”
“是啊,是啊!”