第二百五十三章 食谱（2 / 2）

“芸香姑姑客气了，不过是一点不值钱的山楂和药材，您喜欢就是最好的。”沈红俏谦虚地同她客套。

那德公公一听这山楂丸又是太后吃过的，又好像是什么太医院院首的方子，被芸香姑姑夸的天上有地下无的，脑筋一转就腆着脸笑着上前从沈红俏手上拿过瓷瓶。

“奴才也多谢二小姐赏赐。”

搞定了小厨房的管事太监，沈红俏让他帮自己寻几样食材，先是做馄饨的。

猪肉属于红肉，吃多了终归不好，所以她打算用鱼肉来代替，和少许的芹菜一起打成鱼泥，再包到馄饨皮里面。

而鱼骨也不会浪费，剃了肉剩下的鱼骨和鱼头被沈红俏放入烧开的水里，吊上黄酒煲一阵就是乳白鲜香的汤头。

这些功夫都有小厨房里的白案师傅帮着忙做，并不困难。

难的是沈红俏想要做的珍珠奶茶。

奶和茶倒是容易，这珍珠就不是那么容易做的了。

沈红俏找来了木薯淀粉和红糖，先是将红糖化开，然后将红糖水和木薯淀粉和成团，再搓出一个个珍珠大小的小圆子。

做到这一步还不够，搓好的小圆子需要包裹上一层淀粉，下到烧开的水里煮上一刻钟，一刻钟过后再转小火焖上一刻钟。