第52章自强做饭（1 / 3）

王浩在家练习切菜和做饭，自己动手丰衣足食，王文杰在锻炼儿子。

王文杰坐在客厅的沙发上看着笔记本电脑。

张兰挺着大肚子站在厨房门口：“儿子做个西红柿炒鸡蛋。我看看你能做好，做什么样就吃什么样的饭。”

王浩拿着西红柿洗净放到露筐里，拿了棵葱剥皮放到菜板上，又拿一个大瓷碗打了八个鸡蛋备用。

张兰指着王浩：“把西红柿切成切放到碗。葱段切好。”

王浩拿着菜刀，在西红柿中间一切两段，然后放平，一片又一片的切，把西红柿切完，收入露筐内。再拿过葱，在中间切一刀，而切成小段。在鸡蛋加入葱段、盐两克，料酒少许，用筷子把鸡蛋黄和蛋清搅拌均匀。

张兰指着煤气灶：“先拧开煤气罐，再开煤气灶台电子打火。关火时，先关煤气罐开关，见煤灶火灭了为准。然后再关煤气灶开关。”

王浩拿过炒菜勺，放到煤气灶上。他拧开煤气罐而在打开煤气灶火，烧了一会，他倒入色拉油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋。随后拿着炒菜铲翻动炒勺里的鸡蛋。

张兰站在旁边乐着：“好了！端下炒勺，铲出鸡蛋备用。”

王浩拿着炒勺刷干净，放到煤气灶上，把炒勺中水用蒸净，倒入食用油，油热放入葱花和以前姜丝，然后加入少许大酱、倒入露水筐里的西红柿，拿着铲子搅拌均匀，加入瓷碗里炒好鸡蛋。

张兰闻到菜香：“好啦！关火。”

王浩关掉煤气罐开关，然后又关上煤灶开关，在西红柿里加入少许味精。

张兰：“王文杰！你儿子把饭做好了，你过来端米饭锅。”

王文杰走进厨房，看到王浩笑着：“这才对了，这才是我儿子。我相当年十来岁在农村做饭，拾柴去做饭，连柴火还得去外面自己捡，用玉米穗叶引火点燃，翻炒鸡蛋慢了，我把鸡蛋炒糊了。王浩做的菜真香。”

一家人端着饭碗、米饭锅、鸡蛋炒西红柿，还有一盘剩菜豆角炒肉片。

王浩拿着瓷碗给张兰盛了一碗米饭端到面前，又给王文杰盛了一碗米饭端到面前，最后自己盛了一碗米饭，坐在餐桌旁，他拿着筷子夹起自己第一次炒的菜。那就个香。