第三章 同一种菜品不同种味道（2 / 3）

“那总比你一直拿e要好，你再那几个e连升学考试都不用了考了，直接就会被劝退。”

唐楚现在情况就是西餐几乎全是e，甚至偶尔连中餐都是e，几乎没有出现过c以上的评价。像她这种学生有很大概率会被淘汰掉。

甚至唐楚自己也很想知道原身是怎么进来的，怕不是走的后门。

“那行，我先走了，到时候分组也是随机的，祝你好运，拜拜。”

一色慧离开后，唐楚看着黑板上的制作方式。

意式马卡龙：

马卡龙就马卡龙吧，你还意式。

材料：杏仁粉65g、糖粉65g、蛋白25g、蛋白6g、蛋白粉15g、白砂糖12g、水3g

步骤：

1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉放在容器中，然后加入25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。

2、将6g的蛋白放在容器中搅拌打发。

3、将白砂糖和水放入容器中，以边加热边搅拌的方式煮沸。

4、将步骤3煮至约11c。

5、将煮好的步骤4倒入打发的2中再打发。

6、将打好的步骤5加入备用的1中，然后用橡皮刮刀充分拌匀。

7、将步骤6装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。

8、将步骤7放入预热过的烤箱中，以上下火17/1c约烤12分钟左右。

9、将烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅，用水果装饰即可。