第三十三章 食戟(1 / 4)
唐楚很奇怪,倪麻是如何做到把面条做的跟麻辣烫一个味道,但汤的味道却那么鲜美。
又吃了一口面,突然感觉面并不是很热。
等等,难道就跟做拉面一样,面条是过完凉水后再放入的汤中,而汤是单独做出来的。
可这一股麻辣烫的味道是咋回事?难道煮面条用的水是做麻辣烫的水?
原理就跟用火锅底料蒸米饭一样。
感觉越说越有可能。
可这有啥意义呢?
坑自己?
就算服务员告诉后厨来了两名穿着学校校服的人,但这样不是应该做的更好更美味吗?
相比于面条,唐楚还是感觉汤味道更好。
于是又喝了一口,感受大海的味道。
再喝一口,有点腻。那就来口面……
原来如此!
面条的辣味是用来缓解汤喝多后的腻味感。
但为啥有种脱裤子放屁的感觉呢?直接放辣椒油不是更合适吗?
还是等会问问吧。
就在唐楚和田所惠吃面时,久我照纪端着一盘川菜走了上来。
“来,尝尝我做的麻婆豆腐。”
两人看着盘子上通红一片,实在有点难以下口啊。
“久我,你有没有想过换一种菜系?”