第四十一章 至今未曾见过面的第三席（2 / 2）

在倪麻的带领下来到食材堆放处，看着在笼子里鸣叫的公鸡，没有进行处理过的大骨头。从某种意义上来说确实准备好了，但又没完全准备好。

“今天先教你如何处理食材。这些都会在你高一时要用到，我提前教给你，到时候你也不用担心住宿研修了，毕竟几乎每年的住宿研修内容都一样。

首先是鸡。从鸡脖子处切一道口子，将鸡倒过来进行放血，利用重力放血比通过用水清洗的味道会更加美味。但这样处理如果处理不好鸡肉里会有一股血腥味，所以这种方式一半都要静置一天的时间。

第一种处理方式演示到这里，接下来是第二种，也就是水洗。这个比较暴力，看见脖子根了吗？手起刀落！”

唐楚看着满身血渍，手拿菜刀，扭头看向唐楚面带微笑的倪麻。

这话面有点恐怖啊。

不过倪麻并没有在意：“接下来是鸡毛……。”

半小时后，倪麻将鸡的所有处理方法全部教给了唐楚。包括放血，处理鸡毛，处理内脏器官，切割鸡肉鸡翅等。

唐楚练习着鸡的处理。

不过在这之前有一个前提，那就是要先抓到鸡！但这个倪麻没有交给唐楚。

于是在倪麻清理身上血迹的期间唐楚一直在跟鸡斗智斗勇。

当倪麻回来时看见浑身渣满鸡毛的唐楚疑惑道：“你这是发生了什么才会变成这样？”

心累，不想说话。

第一次处理活鸡，处理的不是很完美，倪麻决定用他做的熬汤，用唐楚做的不知道味道会变成什么样。

然后是大骨头，中药等配料放入其中。

倪麻看着大小几乎相同的中药片点了点头。看来这一个月的刀工没白练。

接下来就是熬制了。

而在熬制的期间，倪麻布置的任务就是处理食材。就是从抓捕开始……