第二十六章 情报与酒精（3 / 3）

“我只是记得爷爷说过要这么酿酒，这些器具的形制，是他要我背下来的。他说只要我记得这个，就不愁以后没饭吃。但我并不知道怎么改进这些器具。”燕燕回答道，在她眼里，酿酒仿佛如魔法一般。

桓景从来不知道怎么酿酒，但是作为工科生，看到眼前的木头器皿，一下子就领悟了酿酒的原理。

原来酿酒分为三个步骤，一个是把粮食煮熟，这一步很简单。

另一个则是发酵。待粮食煮熟后，先混合酒曲。不同的酒有不同的讲究，需要在不同温度的情况下分别发酵数天至数十天。

待发酵完全后，就是蒸馏的环节，那个形制特殊的木器就是蒸馏器。一段盛放发酵好的粮食，一端则用来收集。

对于桓景来说，酿酒的难点主要是经验性的，比如发酵的具体时长，最后蒸馏时候的火候控制。而这些对于燕燕反而不是问题，她全部背下来了，只是不知道怎么修改这个过程。

拿过笔和纸，在一张纸上画了画，大致向众人说了一下怎么改造这个工序。

首先是粮食煮熟，可以用一个烤窖而非现在的小陶罐。

发酵用地窖，这一点只需要挖一个大坑就行。

至于蒸馏器，如果要做大，也不难，主要是把木管加长。而同时木桶换成一个烤窖，边沿用封泥封好。

经桓景估计那个烤窖可以放上三吨的粮食，按照本时空的单位，就是25石粮食。而如果燕燕说的属实，那么出酒率是2%。也就是说一个月可以产5石酒。

另外，作为计算机系毕业的学生，他突然想到没有必要等完整个流程。可以加上并行处理和流水线。具体来说，就是发酵耗的时间最长，那么应该挖一大堆酒窖同时发酵。同时蒸煮、发酵、蒸馏呈流水线进行。

“当然，未必能酿出好酒，得试一试才能知道。”他不太肯定的给酿酒的讨论收了尾。

燕燕平静地看着桓景，眼中却闪着崇敬的光，他是少坞主也好，是“狐狸精”也罢，都不重要了。关键是自己的技能是死记硬背得来的，而桓景却知道怎么样改造这一切。

或许远古造车的轩辕氏、品尝百草的神农氏也不过如此吧。又或许轩辕氏神农氏他们也是“狐狸精”？

桓景没有察觉到燕燕的表情，他转身面向唐大脚，“既然有了产品，就让我们来谈谈商务吧。”